密织食品监管网 护航“舌尖安全”

武城县市场监督管理局抓党建聚合力，重点抓好网络订餐监管、明厨亮灶工程进校园等，促工作全面提升——

密织食品监管网 护航“舌尖安全”

□本报记者徐冬晓本报通讯员孙敬峰屈艳霄姜兴瑞

6月19日，武城县市场监督管理局组织人员到滨湖社区、幸福国蕴城小区开展食品安全知识宣传进社区活动，为群众提供咨询服务。

食品安全进社区是武城县食品安全宣传周系列活动之一。 6月18日，武城县启动为期10天的食品安全宣传周，该县市场监管局以“尚德守法，食品安全让生活更美好”为主题，组织开展“透明工厂”体验日、食品安全进校园、食品检验机构邀您来等一系列丰富多彩的活动。

“食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，我们必须当作头等大事来抓。希望通过本次活动，增强企业主体责任意识，引导社会各界参与食品安全普法宣传和科普工作，营造浓厚的食品安全社会共治氛围。 ”武城县市场监管局党组书记、局长沙汉斌说。

党建引领，强筋壮骨增强干部队伍凝聚力

“打铁还需自身硬。机构改革后，市场监管责任重大、任务繁重，必须从严从实加强自身建设，努力打造一支忠诚、干净、担当的市场监管队伍，为依法履职尽责提供坚强保障。 ”今年年初，沙汉斌上任后在全县市场监管工作会上强调。

身负县委、县政府的重托和期望，沙汉斌面对新机构、新职责、新定位，带领新一届班子成员解放思想，大胆探索，先后制定了《党组议事规则》《党员领导干部重大事项报告制度》等规章制度，并要求班子成员率先垂范，以身作则，起到了良好的示范作用。

为提高党员干部党性意识和水平、凝聚工作力量，该局以每月党员固定活动日为抓手，定期进行党纪条规知识竞赛；组织党员干部到县党风廉政教育中心参观学习，提醒全体党员时刻保持清醒头脑；开展“大宣传、大培训、大练兵”，宣传新机构、新职能、新理念，促进干部职工熟悉掌握工商行政管理、食品药品监管、质量技术监督等相关法律法规和知识。

通过抓党建、学业务，进一步增强了全体干部的向心力、凝聚力和执行力，形成了人人想干事、会干事、干成事的良好局面。

线上线下齐抓共管网络订餐有了安全保障

如今，网络餐饮服务作为新业态，让消费者足不出户即可享用美味。但“外卖热”的背后,却隐藏着一系列食品安全问题。

今年以来，武城县市场监管局党组高度重视网络订餐监管工作，对网络餐饮服务经营开展排查摸底：县域内美团外卖平台的入网商铺有183家，饿了么平台86家，美团团购平台57家，存在信息公示不全、经营场所条件恶劣、经营行为不规范等一系列问题。

4月中旬，武城县市场监管局执法人员对美团、饿了么两大平台入网商铺进行全面检查，线上检查网上公示许可证、菜单及原料，线下检查店铺环境卫生状况、设施设备运转情况、送餐人员的管理等。对发现的问题，要求业户限期整改到位，对到期整改仍不到位的，将依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》进行处罚。

目前，该局各监管队所均已建立监管台账，做到了底数清、情况明。

此外，该局先后开展食安护佳节、农村市场食品检查、校园周边食品安全检查等专项治理行动。分别与64家存在问题的经营业户、50家猪肉生产经营业户进行了行政约谈。与新开的312户食品生产经营单位签订了《食品安全承诺书》，进一步完善了食品安全生产主体责任长效管理机制。

明厨亮灶，实时监控让学生吃得放心、家长安心

“上班时间通过大屏幕就能对学校食堂进行日常巡查，下班后也可以用手机进行时时查看，实现了对全县所有学校食堂的24小时监管。 ”6月18日，武城县市场监管局智慧监控中心工作人员向记者介绍。记者看到，工作人员通过操作电脑，可随时查看学校食堂操作区实时情况，了解后厨粗加工、烹饪、仓

储、清洗、消毒等重要环节。

该局投资300余万元建成市场监管智慧监控中心，以此为平台，在全县中小学校食堂开展明厨亮灶放心餐饮工程建设。在所有学校食堂的操作间、消毒间、面点间等关键区域安装摄像头400余个，现已覆盖全县38家学校食堂，实现了过程可记录、问题可追溯。“学校食堂明厨亮灶只是开始，我们将以此为起点，继续推进‘智慧监管’工程进商场超市、进餐饮单位，实现食品经营监管全覆盖。 ”沙汉斌如是说。

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