齐河160余家餐饮单位“晒”厨房,齐河160余家餐饮单位“晒”厨房

齐河讯（王业婷）“同样的价格，我们更愿意选择一家前厅、后厨都透明的饭店，这让我们吃着放心、明白。 ”10月22日，在齐河县一家涮鱼火锅店就餐的市民王丽说。

王丽说的就餐放心，正是源于齐河实施的“明厨亮灶”工程。据介绍，此项工程是指餐饮服务单位将操作间、洗消间等关键部位和重点环节，通过直观形式或视频方式予以展示，使后厨可视、可感、可知。

目前，该县已有160余家餐饮服务单位（含学校食堂）完成了“明厨亮灶”工程。

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