凌晨4点，零下21摄氏度，本报记者探访市民“菜篮子” 赶早的菜贩，人保暖菜也要保暖

□本报记者贺莹莹

1月7日，德州最低气温降至零下21摄氏度。严寒之下，市民菜篮子拎得稳不稳？1月7日凌晨4点，记者来到德州黑马农副产品批发市场采访。

城市还在沉睡中，市场内已是灯火通明、车来车往。“今天白菜没冻着品相好。”“卸货啦！”“西红柿多少钱？”……市场内到处是吆喝声、问价声，卸货、装货、称重、交易匆忙而不凌乱。各类蔬菜从东西南北聚集在这里，又被送往四面八方。

此时，卖藕商户王玉贵和宋明云夫妻俩已经工作两个小时。王玉贵是子承父业，小夫妻俩刚30岁出头，干了将近10个年头，在众多商户中稍显稚嫩，但干起活来很是麻利。“这是个辛苦活，很多年轻人坚持不住就不干了。”宋明云一边熟练地刷藕剔除藕泥，一边向记者介绍。

刷藕的水是热的吗？面对记者的提问，宋明云笑着说你试一试，记者摸了下，水是凉的，水池子边角处还结了冰。在这个温度下，手一直泡在水里，没多久就冻透了，而每日宋明云至少要刷1000斤藕。

每日下午两点去周边县城拉藕，6点返回，第二天凌晨两点起床，销售至中午11点，这就是夫妻俩的时间表。

面对寒潮，小两口也互相提醒多加衣服。“今天温度极低，我穿了两件毛衣、一件保暖，戴了两副线手套、一副胶皮手套、还贴了六七个暖宝宝。” 宋明云笑着说，不仅我们要保暖，蔬菜也要保温。

在黑马农贸市场，放眼望去全是厚厚的毯子、被子。为了防止菜品冻伤，菜贩们用厚厚的棉被盖住或用取暖设备保温，只留少量的样品在外面，以保证卖相，卖个好的价格。“辛苦拉回来的菜，大家可珍惜着呢。”刚刚送货回来的王玉贵告诉记者。

“货车冻住了，打不着火，耽误了一个小时，今天开家里轿车来的！”凌晨5时，市区超市老板徐宁匆匆赶到宋明云的摊前，挑了十几块品相好的藕，又匆匆赶到下一家店，拿着采购单穿梭在市场上的商户间。将买好的菜送到车里，打开车内暖风为蔬菜保温，再次回到市场内挑选。两个多小时后，他凑齐了菜单上的30多样蔬菜。除了春节放假两天，他天天如此。

“我也想睡个囫囵觉，也考虑过与蔬菜配送企业合作‘等菜上门’，但之所以坚持自己来挑菜，就是为了能保质保量地把新鲜蔬菜供应给顾客，所以再冷我都会来市场挑菜。”徐宁称。

临近7点，多数超市、蔬菜店老板已经把各类蔬菜搬上车，开车往回走。等待市民一早醒来，新鲜的蔬菜已摆上货架。农贸市场里的商户和市区里的便民市场、超市，努力稳定着市民的菜篮子，也为了自己的小家辛勤劳作。

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