《中国儿童钙营养专家共识（2019）》公布 科学补钙 饮食运动不可或缺

近日，《中国儿童钙营养专家共识（2019）》（以下简称《共识》）公布，我国2至18岁儿童青少年的每日钙摄入量达到适宜摄入量的人数平均不到5%。钙摄入量为何普遍较低？如何科学补钙？记者采访了德城区妇幼保健院儿童保健科主任叶微。

挑食、户外运动少易致缺钙

钙是人体非常重要的矿物质元素，但从《共识》提供的数据来看，我国儿童钙营养现状并不乐观。首先，人体无法自身产生钙，钙的来源依赖于外源性摄入。孩子挑食就会导致钙摄入少，造成缺钙。“再加上吃盐多，影响儿童骨骼发育，加速钙流失。 ”叶微说。

其次，儿童户外运动少，接触阳光少。日常生活中，除了要摄入足量的钙以外，还应适当补充维生素D，这就需要多晒晒太阳。

缺钙影响骨骼生长发育

判断是否缺钙，家长可以带孩子到医院进行骨密度和微量元素检测，还可以通过细微表现来判断孩子是否缺钙。“长期多汗、烦躁、夜里睡觉容易惊醒等都是缺钙的表现。 ”叶微说。

缺钙对儿童身体影响较大，容易造成营养性佝偻病，如肋骨外翻、鸡胸、漏斗胸、O形腿、X形腿等；影响儿童的正常生长发育，可能导致成年后身材矮小；增加日后发生骨质疏松和骨折的风险。

奶类是最主要的钙源

《共识》指出，奶类是儿童最主要的钙源，也是最好的钙源。婴儿期要鼓励母乳喂养，婴儿期后要坚持每日一定量的奶制品供给。中国营养学会发布的中国居民膳食指南中，规定了儿童每日摄入的奶量（如下图所示）。“但这仅是最低标准。 ”叶微说，此外，豆类含钙丰富且吸收较好，绿色蔬菜也含有一定量的钙，但吸收效果相对较差。

家长还可以选择通过服用钙剂来补钙。“给儿童选择钙剂最好遵医嘱服用，否则过量容易损害身体健康。 ”叶微提醒，蛋白质、乳糖、维生素D、铁、锌等有助于促进钙的吸收，补钙的同时可以适量补充这些物质，但植酸、草酸等会影响钙的吸收，如菠菜、芹菜等，补钙的时候应当少吃。

此外，儿童每天应保持两个小时的户外活动，接触阳光，促进钙的吸收。

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儿童每日摄入奶量

年龄 每日奶量

6个月内 从母乳中获取6至12个月 600至800毫升1至3岁 不少于600毫升学龄前儿童 400至500毫升学龄期儿童 300毫升

□本报记者滕璐本报通讯员陈亚囡

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