献血后喝鸡汤能补血吗

献血后，很多人觉得要好好补一补，于是选择喝大量的鸡汤或排骨汤，殊不知，这种做法非但不能补血，还会诱发高血脂、高血压等疾病。德州市中心血站副站长张晓云提醒，献血后无需进补，保持正常的饮食习惯即可。

张晓云介绍，血液的产生与体内蛋白质、叶酸、铁的含量有关系，而鸡汤、排骨汤里油脂太多，叶酸和铁的含量却很少，喝了这些汤，对补血意义并不大，反而因摄入过多脂肪，导致血脂升高，极易诱发高血脂、高血压等心脑血管疾病。

同样的道理，大鱼大肉地进补也不可取。另外，像蜂王浆、巧克力等都不是补血的良方，不宜过多食用。

张晓云表示，通常市民献血后并不需特别进补，只要保证正常饮食，不挑食、不偏食即可。 “健康成年人一次献血200毫升至400毫升，只占全身总血量的5%至10%，完全可以通过神经体液调节使血量逐渐恢复。绝大多数献血者在献血后，其血液中的各种成分都会保持在正常水平内，通过机体调节，很快就会恢复正常。只有体质较弱的人，由于血容量的变化，可能会出现轻微的不适，只需在正常饮食的基础上，注意膳食平衡即可。”张晓云建议，体质较弱的献血者在补充蛋白质时，尽量做到植物蛋白 （谷类、豆类、坚果类食物）和动物蛋白 （来源于肉、蛋、奶等食物）的摄入量保持在1∶1的比例；补铁时，可选择纯瘦肉、动物肝脏等动物性食物，因为其中的铁比红枣、紫菜等植物性食物中的铁更容易被人体吸收；补充叶酸则应多吃绿叶蔬菜、水果及动物内脏等。

（唐志梅邹德晓整理）

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