今年计划提升1200家餐饮单位,今年计划提升1200家餐饮单位

本报讯（记者 郑东岩 通讯员 王晓华）记者从市食品药品监督管理局获悉，今年德州市将以创建省级食品安全城市和全国文明城市为抓手，全面实施餐饮质量安全提升工程，计划提升餐饮服务单位1200家，以示范带动全面推进。

德州市将摸清辖区内小餐饮底数，全部纳入监管体系，规范小餐饮加工行为，提升小餐饮安全水平；持续开展学校周边食品安全规范整治，继续实施学生小饭桌动态登记公示制度；组织开展对中央厨房、学校食堂、集体用餐配送单位等重点餐饮单位以及各类新型餐饮业态的飞行检查和督导检查；扩大量化分级覆盖率，推动实施量化等级评定结果在店内店外、网络订餐平台多种形式公开，延伸“寻找笑脸就餐”行动；以清洁厨房为抓手，扎实推进“明厨亮灶”工作；持续创建一批餐饮安全示范街区、示范学校食堂和示范店，培育、挖掘和发展一批知名大型餐饮、大众连锁企业品牌、餐饮老字号和地方风味名吃；适时开展创建单位复查，建立示范单位退出机制。

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