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临邑县狠抓学生小饭桌监管,临邑县狠抓学生小饭桌监管

来源:临邑报 2013-07-30 00:44   https://www.yybnet.net/
[摘要]政府组织 部门联动 效果显著

本报讯(高德刚 万芙蓉)自5月底以来,临邑县通过组织有关职能部门召开专题会议研究,制定方案,明确监管单位,扎实开展小饭桌专项整治,取得显著成效。

临邑县成立专项整治领导小组,下发了《临邑县学生小饭桌监督管理暂行办法》,制定了《关于开展小饭桌专项整治行动工作方案》,明确了各部门工作职责。食品药品监管局专门成立小饭桌专项整治办公室,制定《临邑县学生小饭桌食品安全监督管理工作方案》,明确了学生小饭桌的开办条件、从业要求和登记事项。

食药监管局对小饭桌逐个进行调查摸底,详细记录了学生小饭桌开办者的名称、负责人、学生就餐人数、联系电话、详细地址、食品安全设施设备等。召开学生小饭桌负责人座谈会,听取管理相对人对监督管理的意见与建议,组织认真学习相关法律法规及管理要求。食药监管局对小饭桌的场所布局、食品安全设施设备,从业人员管理和食品安全管理制度等方面进行集中检查,合理引导小饭桌单独设置食品处理区,合理布局,购置消毒柜、食品留样柜等设施设备,满足供餐需要,达到食品安全要求。

为促进管理的规范化和标准化,食药监管局要求全县19家小饭桌统一将《小饭桌食品安全信息公示栏》上墙,并严格监督执行。督促小饭桌建立进货记录、清洗消毒记录、健康查体记录、饭菜留样记录等,并统一印制台账分发到户,做到每餐必记,每记必全。同时,针对食物中毒、传染病、火灾等突发事件,各部门制定相应应急预案,学生小饭桌开办者全部配备相应设施设备。同时,对小饭桌开办者逐一签订《年度食品安全责任书》、《食品安全承诺书》,落实食品安全主体责任;对规范经营管理突出的单位,开展示范创建活动,推动学生小饭桌提档升级。每学期开学前,在新闻媒体、学校门口及周边张贴公示符合开办条件的学生小饭桌名单,引导学生及家长合理选择。

目前,食药监管局检查小饭桌24家,停办3家,转型2家(不再提供餐饮服务活动),对剩余19家学生小饭桌提出整改意见236条,出动执法人员68人次,赢得学生家长及社会的一致好评。

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