乐陵通过“红黑榜”动态监管餐饮服务食品安全

□记者 贺莹莹 报道

本报乐陵讯 乐陵市创新监管方式方法，推行餐饮服务食品安全“红黑榜”管理制度，目前共发布8期，其中“红榜”餐饮单位32家，“黑榜”餐饮单位24家，整改17家，停业1家。

据介绍，他们细化评价细则，结合日常监督检查内容，将信息公示、从业人员管理、加工操作、采购贮存、餐具消毒等进行量化打分。市场监管部门经过排摸检查后甄选管理良好和管理较差的餐饮单位入榜，整理提交“红黑榜”发布对象上榜理由及检查情况，把关核查审核后通过相关公众号推送给广大市民。与餐饮量化分级相结合，对餐饮服务食品安全“红黑榜”实行动态管理，对“红榜”单位减少监管频次，对“黑榜”单位增加监管频次，跟踪监管“黑榜”单位整改情况，对整改达标或进一步提升的，可申请撤下“黑榜”或由“黑”转“红”，在公众号等平台发布整改前后对比图文信息，激发“黑榜”单位整改动力。

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