乐陵调味品为全运健儿餐桌调 美味

6月13日，空气中弥漫着辛、辣、香混杂调和的浓浓香气，乐陵市杨安镇乐家客调味品有限公司厂区内，工人们正在装车起运为第十三届全运会专供的500公斤调味品。

“今天我们起运的已经是供应全运会的第三批调味品了。”乐家客食品有限公司经理王志刚如是说。今年，经过层层筛选考察，该企业被全运会组委会指定为调味品供应商。全运会期间，该企业将为全运会餐桌提供花椒、香叶、辣椒等产品。

调味品产业是乐陵市七大主导产业之一，全市拥有全国最大的调料市场——杨安镇调料市场和213家调味品加工企业，形成了“买全国卖全国”的局面。然而在很长一段时间，由于产品雷同，价格战、原料战，甚至出现相互诋毁和掺杂使假现象，不正当竞争使调味品业曾一度陷入低迷，“味都杨安”的声望一落千丈。

如何突破市场困局？痛定思痛，经过深入调研，乐陵市、镇两级党委、政府达成共识：成立调味品行业协会，构建质量诚信体系，统一注册了“杨安调味品”商标，制定行业质量安全及诚信经营公约和规则，引导213家调味品企业自发规范企业间的无序竞争，变恶性竞争为有序竞争，各打各的优势，各创各的特色，形成企业间错位竞争的健康良性发展格局。同时，积极开展“百企千店”讲诚信、万人守信亮诺活动以及“十大诚信调味品生产企业”“十大调味品经营诚信之星”评选活动，杨安镇政府联合市场监管局、食药监局等7个职能部门与213家企业、600家经营业户签订诚信经营承诺书，使乐陵调味品以质量诚信飘香全国，走向世界。

“我们的调味品之所以能为全运会餐桌‘调美味\’，靠的就是产品质量和诚信。”王志刚介绍说，乐家客的每一项产品，它的原料必须都要追溯到原产地，采购原料时，除了原产地提供的检验报告、发票，乐家客还委托第三方检验机构检测，检验合格后才能进入加工车间，并在每一个加工生产环节都有专人把关、验收，产品出厂之前还要经过国家级的检验中心检测合格后才投放市场。靠着这种质量为上、诚信经营的理念，乐家客的规模不断壮大，已经开发出13个大系列、400余个品种，成为山东省重合同守信用企业、中国十大调味品生产示范企业。

质量开道，诚信助力，群峰竞起，全国最大的调味品产业集群在乐陵崛起。乐陵市先后被授予中国调味品产业城、中国味都称号，并成为全国最大的调味品集散地，康师傅、统一、白象、华龙、双汇、雨润、金锣等10多家大型方便面和肉类加工企业最大的香辛料、调料包供应基地，拥有飞达、庞大、乐畅等60多家规模以上调味品企业，生产香辛料、酱类、火锅底料、蘸料、配料等20大系列600多个品种，产品畅销30多个省市，出口欧美、东南亚、日本、韩国等40多个国家和地区，占全国市场份额的40%。飞达集团成为国家级农业产业化龙头企业，庞大、乐畅、乐家客等调味品企业被评为山东省调味品十大品牌企业。今年1月，乐陵市杨安镇成为山东省首批特色小镇。（本报记者 史春勇 通讯员 贾鹏孙长新刘杰）

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