中江县食品药品监督管理局扎实开展秋季学校食堂专项检查

（谢钰记者 钟正有文/图） 记者日前从中江县食品药品监督管理局了解到，为进一步加强学校食品安全监管，预防食品安全事故发生，切实保障学校师生饮食安全，近日，该县食药监局局长王学志带领南华监管所一行到集凤镇中心学校、古店乡中心学校进行学校食堂专项检查，督导食品安全工作。

执法人员一是检查了学校食堂食品经营许可证、进货验收台账、索证索票、学校食堂餐具消毒、留样记录、从业人员健康证办理等软件管理情况。二是实地检查了其食品存储、加工制作、餐饮具洗消等关键环节的操作情况。同时，执法人员现场对两个学校食堂的大米新鲜度、食用油的酸价及过氧化值、蔬菜进行快检。快检显示两家学校的大米、蔬菜、食用油均合格，符合食品安全要求。

通过专项检查，进一步提升了学校食堂管理人员的安全意识，净化了学校食堂环境，保障了食品安全，为广大师生营造了良好的就餐和学习环境。

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