水磨古镇流行一句话：“多个人多双筷子”

□本报“新春走基层”特别报道组2月7日发自汶川水磨古镇

“快点！一起去嫂子家团年！”汶川县水磨镇街上，杨桂兰提着大包东西急匆匆跑过，一边向街边伤心凉粉店老板娘周素英打招呼。“我去不了，店里面工人等下就到了，我们下午也要一起团年。”周素英回答。

热闹的对话吸引了川报全媒体集群新春走基层特别报道组的注意，跟着杨桂兰，我们一脚跨进了杨云志大爷家的门。

杨桂兰管杨云志的儿媳叫嫂子，但两家人并不是真正的亲戚，而是房东和租客。成都新津人杨桂兰在他家租了门面卖青稞饼等特产，“每年除夕，房东都要让我过来一起团个年。我们都姓杨，人家简直把我当一家人了。”房东杨云志大爷说：“她们年年除夕就要过来准备第二天开店，身在异乡，吃个团年饭热闹一下，才像过年嘛。”待杨桂兰赶到，有肉、有鱼，还有特色野菜炖腊猪骨的团年饭端上了桌。之前一直感叹着生意不太好做的杨桂兰，脸上又浮现出幸福的笑容。

水磨镇副镇长贾叶群告诉记者，老街重建完成后，近年来，镇上的店铺每年大年初一起就会开张，“今天家家户户都在吃团年饭，明天再来，这里就会变成热闹的旅游景点了。”

除夕中午，周素英已经在筹备着晚上的年夜饭。正月初一开始，她的伤心凉粉餐馆将迎来生意高峰，店里的小工们除夕夜就不得不提前到店里准备。所以她几天前就让大家放假回家团年，“除夕晚上这顿年饭，就到店里一起吃。”记者在厨房看到，香喷喷的水磨老腊肉、香肠已经煮好。一大盆腊味中有猪头、猪尾。周素英说，这寓意“百姓的日子有头有尾，平平安安”，而肥美的鳕鱼不久就将宰杀，象征“年年有余”。“我还买了土鸡、土鸭、牛肉，到时候可以凉拌，可以烧，初步算了一下，有十几个菜哦!”周素英说，她的店里还有水磨特产青稞酒，“过年了，到时候大家要喝掉一二十斤!”老板娘大方，小工们也很给力。除夕下午，大伙儿已经蒸好了几十笼初一早餐用的馒头，煮好了凉粉，为初一的生意准备充足的货源。周素英说，她自从2010年到水磨古镇开餐馆，一起过年的除了从老家中江县过来的哥哥和弟弟一家，就有小工们一起，“现在吃饭嘛，也就多一双筷子的事。”

多个人多双筷子，这是四川乡里乡亲过年时挂在嘴边的一句话，但在水磨，有了更多的意义。“多一个人，多一双筷子”的新民俗，记者还亲自体验了一把。在水磨镇郭家坝村的朱光友家和杨富友家，我们一进门，女主人就张罗着给我们煮醪糟蛋，或者端上大盆佳肴，非得让我们吃几口才能走。所以，我们走走停停，半天吃了三顿饭。多个人多双筷子的新“民俗”，背后是百姓未改的纯朴和越来越富足的生活，以及水磨的包容和真性情。

（本报记者 钟莉 吴晓铃 田为）

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