四川省德阳市中江县觉慧村是一个有着多户人家的普通小

四川省德阳市中江县觉慧村是一个有着40多户人家的普通小村庄，家家户户均以制面为生。每年小雪节气过后，如丝一般的手工面便会出现在村民的房前屋顶。手工制面早已成为觉慧村的名片，人们称它为“挂面村”。

中江挂面要经过18道传统工序，一根手工制作的面条，可以拉伸到4米长，细如发丝。目前，中江挂面的制作工艺已被列入四川省非物质文化遗产项目。

新华社发（肖开丰 摄）

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