小小瓜蒌籽 做成大产业

王开东在生产加工瓜蒌籽。

每到年关，人们便开始忙着采买各种物品筹备年货，中江县富兴镇的王开东也忙碌起来，他在德中路边租了几间门面，将自己种植的瓜蒌进行加工，生产包装成休闲食品，向省内外市场供应。 

文/图 本报记者 孔季虹

瓜蒌种植形成产业

现年３０多岁的王开东是富兴镇银宝村人。当天，记者见到王开东时，他刚从富强村回来。“这几年瓜蒌的种植面积不断扩大，我还准备在富强村种植２４０亩瓜蒌，现正在安装水泥柱。”王开东告诉记者。

1991年王开东外出打工，足迹遍及山西、浙江、安徽等地，年收入达到十几万元。2007年，王开东在浙江平湖的一家农场打工，这家农场的主要产品是瓜蒌，这种种植方便、产量高、外形圆润的东西引起了王开东的好奇，并产生了浓厚兴趣。王开东了解到：瓜蒌又名吊瓜，适应性强，栽培技术简单，病虫害极少，产量较高，一年栽种，可连续采摘3至5年，其根块、瓜蒌皮、瓜蒌籽均可入药，其中根块、蒌籽又是营养食品和保健食品的理想用材，市场前景广阔，每亩年效益可达2000元至5000元。在农场里，王开东初步掌握了瓜蒌的种植技术，第二年又到安徽系统学习瓜蒌的种植方法。想到家乡有大量闲置的荒山坡地，王开东毫不犹豫选择回乡创业。

2009年，王开东回到富兴镇，在高峰村和红星村的山头上，承包了300余亩坡耕地，开始成片种植瓜蒌。两年后，站在自己承包的山坡上放眼望去，是成片的瓜蒌地，一根根砼架和一张张丝网上，挂满黄绿色的果实。手捧着饱满圆润的瓜蒌，王开东很有成就感。

“中国医药名师早在几千年前，就对瓜蒌籽的药性有了深入的研究。从古至今，有文献记载的医药宝典近１５本，对瓜蒌籽的药用价值做了详细的描述。”王开东介绍说：“据《本草纲目》记载，野瓜蒌仁具有清肺、化痰、止咳、润肠、通便等作用，是真正的无公害绿色保健食品，具有广阔的市场前景。”

“瓜蒌在每年的１０月到１１月成熟，2012年我的收成在六七百吨，产品销往省内外，收入上百万元。”王开东笑着告诉记者，除了种植瓜蒌，我们还要发展林下养殖，在山坡上放养野鸡等禽畜，生产“虫虫蛋”，实现多种经营。

成立合作社打造瓜蒌之乡

自从成立了中江县东东瓜蒌专业合作社和中江县瓜蒌专业技术协会以后，王开东更忙了。近段时间，他除了扩大瓜蒌种植规模，还要开拓市场，将加工后的瓜蒌籽进行包装，销售到土特产店和饮品店。此外，还要帮助入会社员们栽种瓜蒌，免费提供技术指导服务。

记者了解到，该合作社是结合中江县“百村党建、富民行动”，由王开东、杨运润、汤秀兰等１２人发起组建，于２０１１年６月正式成立，成员出资５８１万元，采用“党支部＋公司＋专业合作社＋优质瓜蒌基地＋农户”的发展模式，现有社员５００多户，分布在重庆、简阳、遂宁、南充等地，带动农户９００余户，种植优质瓜蒌４２００余亩。

合作社充分利用丘区特有的地理条件、土壤、气候、水自然资源优势和瓜蒌传统种植项目先进技术，由合作社向入社农户统一提供优质种苗、统一生产标准、统一技术指导、统一回收产品、统一品牌销售，并积极组织成员种植、加工生产瓜蒌籽、瓜蒌皮、瓜蒌根。合作社与浙江省平湖市一家食品有限公司和一家中药材科技有限公司联合合作，同农户签订了“订单农业”和《保护价收购协议》，通过联合合作建立了较稳定的营销网络。

“我们合作社充分发挥自身的桥梁纽带作用，不断提高农民进入市场的组织化程度，推进瓜蒌产业化、标准化、规模化、现代化，努力创建‘中江瓜蒌科技园区\’，大力推广瓜蒌标准化生产技术。”王开东说，“到２０１５年，合作社将力争种植面积达到１万亩以上，实现总产值过亿元，为建设中江现代农业产业基地强县做出积极贡献。”

“农民工回乡创业，实现了从‘输出一人、致富一家\’的加法向‘一人创业、致富一方\’的乘法转变，成为推动全镇经济发展的生力军。” 富兴镇的干部表示，镇上已经把瓜蒌种植纳入产业结构调整的重要组成部分，大力打造瓜蒌之乡。

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