“80后”夫妻不当医生当“牛倌” 回乡创业养肉牛

孙建给肉牛喂料

什邡市师古镇九里埂村与彭州市红岩镇相邻，远离城市，不少年轻人选择离乡打工，但一对叫孙建、李杨的“80后”夫妻，却对这块土地恋恋不舍，借助饲草资源丰富的优势，潜心养殖西门塔尔肉牛，使沉寂的乡村焕发出生机与活力。

8月14日，记者来到什邡市李杨养殖家庭农场，孙建正在给圈舍里的300头西门塔尔肉牛制作青饲料。休息间隙，记者听孙建讲述了夫妻俩的创业故事。

在牛棚制作饲料

辞去医生 下海经商

孙建本是南充人，毕业以后在什邡一家医院就职。在这里，孙建遇见了“另一半”——李杨。两人婚后安稳幸福的生活，很快被孙建的一个念头打破。孙建告诉记者，自己一直有个“商人梦”，哪怕已经成为一名临床医生，但“下海”的愿望一直没有熄灭。2005年，孙建在和妻子商量后毅然辞职，开启了夫妻俩的创业路。

起初，夫妻俩经营一家水产店，早出晚归的生活节奏让满怀斗志的孙建有些彷徨。“和自己想象中有些不一样，做生意真的太累太累了。”孙建坦言，刚开始很不适应这样的生活节奏，但是为了实现最初的梦想，夫妻俩还是咬牙坚持下来。

孙建说，大家都知道，做水产生意你必须长时间接触水，皮肤经常都被水泡得发白，夏天还好，到了冬天，双手不仅发白发胀，还冻得长满了冻疮。

皇天不负有心人。经过7年的积累，夫妻俩攒下了一笔财富。

“这两年，国家大力实施乡村振兴战略，广大农村一定大有可为。”看准机遇，孙建和妻子李杨决定返乡创业。

返乡创业 当起“牛倌”

返乡创业，怎么创？做什么？接踵而来的问题如乱麻般萦绕在孙建脑海中。

走访亲友、外出考察、网上查阅……经过前期的调查，肉牛养殖进入孙建的视野。说干就干，孙建在妻子李杨老家师古镇九里埂村流转了80亩地，看着牛舍拔地而起，孙建心里说不出的开心。

经过比选，他们最终选择了西门塔尔这个品种的肉牛，其特点是躯体丰满、增重快、肉质口感好。

2012年，总共投入150余万元，第一批购进了100多头牛，孙建正式开启了“牛倌”生活。没有任何养殖经验的孙建看着牛犊一脸茫然，一周后，才在引荐下拜村里有名的养牛户为师。

“拜师后，跟着师傅学习养殖技术，算是进入了这个行业，剩下的就是慢慢摸索，不断学习考察，提升自己的养殖技能。”孙建告诉记者。

“养牛真不是件容易的事，个中艰难只有经历过的人才有深刻体会。”谈及初期创业，孙建深有感触，他从对养殖一窍不通的外行，到能根据牛的生长习性及气候变化，用牧草、玉米等秸秆料、酒糟等科学配比出不同的混合青饲料；还能因牛施喂，一头牛喂养一年左右体重就能达到600公斤。此外，养殖场每年秸秆消耗大概1000吨左右，对肉牛产生的粪便，实行干湿分离，一部分通过分离机卖给种植大户制作有机肥，一部分通过沼气池处理还田，减少了面源污染。

短短几年，养殖场就进入了正轨，妻子李杨抽身做回老本行水产生意，孙建则留守养殖场，安心做“牛倌”。

2015年，孙建被评为什邡市肉牛协会会长，养殖的肉牛也从100头发展到如今的300余头，成为了什邡地区首屈一指的养牛大户。“我们的肉牛基本都是销往沿海地带，因为品质好，基本是供不应求。”孙建笑着说，这批肉牛今年国庆节后就要开始出栏，预估纯利润有100万元左右。

何小米 朱丹 四川经济日报记者 童登俊 文/图

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