木耳种植户在全国率先试点用天然气灭菌，却因成本高，导致部分村民又用上了煤 湔氐镇清洁能源的困境

“蒸包”用上天然气。

文/图 本报记者 许江韵 通讯员 廖清华

一提到黄背木耳，大家不禁就会想到国家级黄背木耳生产基地什邡市湔氐镇。然而，30多年来，湔氐镇生产木耳的第一道工序“蒸包”，都采用传统方式——煤燃烧高温灭菌。这不仅污染大、效率低，使用也不方便，一直困扰着当地种植户。

今年，该镇在全国率先试点使用天然气灭菌，6户种植户先行探路。但试点不久，部分村民却又用上了煤。

试点：

“蒸包”用上天然气

在湔氐镇桐林村3组刘天洪家，记者看到了当地食用菌协会正在试点的天然气灭菌项目。一口大锅炉上蒸汽腾腾，炉上白色大包裹胀鼓鼓的。包裹内蒸的是小装袋的菌包。旁边村民告诉记者，这就是黄背木耳生产的第一道工序——“蒸包”灭菌。

“用天然气蒸锅炉，是最近才用上的。”刘天洪说，用天然气“蒸包”灭菌，少了环境污染，能精准调节控制“蒸包”的温度，减少了人工和时间，是一个很不错的技术尝试。之前烧煤炭，不仅污染大，而且每蒸一锅就是21个小时，需要两个人轮流加煤，火候也不好掌控。

湔氐镇食用菌协会会长张文平告诉记者，当地木耳种植户每年“蒸包”使用的煤炭在3万吨左右，产生二氧化碳约8万吨、二氧化硫约160吨、氮氧化物80吨，对环境的污染不容小觑。因此，湔氐镇开始尝试与天然气公司、锅炉厂合作，试验天然气灭菌，取得了一定成效，“这在全国木耳生产中来说，也是首次！”

现状：

成本较高，还需政策激励

今年，湔氐镇有6户种植户试点使用了天然气灭菌。采用天然气灭菌，有人叫好，也有人观望质疑。

近日，该镇桐林村2组的曾召旭关掉了天然气，又把过去的煤炭搬了出来。“用了3天，气费太贵，就关了。”曾召旭说，今年她家种植8万袋食用菌，自从“蒸包”改用天然气后，每天用气量在150方左右，按每立方气价3元多计算，成本近500元。而采用烧煤方式，仅花200元左右。“我们也晓得天然气的好处，方便、卫生、清洁、环保，但得不偿失啊，还是用煤便宜，比较实用。”曾召旭说。

面对村民的困惑，张文平表示，天然气灭菌总体来说有利于产业发展，推广前景仍然可观，但关键要降低成本。据他介绍，天然气灭菌的技术改良工作一直在进行，通过实验对比发现，用煤“蒸包”灭菌每袋菌包成本为0.25元，改良后天然气灭菌成本0.14元，已经显现出优势。“目前，农户用的天然气是非民用，每方价格在3.05元，确实接受起来有些困难。”他说，“期望天然气灭菌能纳入农机相关补贴，便于推广使用，从而实现节能环保。”

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