老蒜农遇到新问题：蒜苗“长不大”怎么办？

□方继莲 本报记者 朱雪黎

11月19日，什邡市湔氐镇太乐村，蒜农陈兴华到自家“得病”的蒜地里采集了几包土壤，准备送去给农技专家化验。眼前，地里的大蒜比正常标准矮了一大截，蒜苗梢头已枯黄，拔出蒜头来看，蒜头虽不小，但根却是坏的。“种了30多年蒜，两亩蒜地全部病死还是第一次。”在太乐村，遇到这个“新问题”的老蒜农不只陈兴华一人。据当地大蒜种植协会会长刘明旭统计，今年全村超过20%的蒜地都得了同样的病。

记者在太乐村的蒜地里转了一圈，发现有的蒜地里蒜苗整块“生病”，有的蒜地里一半好一半坏，有的则好坏夹杂。长不出蒜的老蒜地到底怎么了？

连续种蒜多年土地需要“休养生息”

大蒜种植是湔氐镇的特色产业之一，种植历史悠久。一般每年8月下旬下种，到12月就可收蒜苗，来年3月收蒜薹，到了4月下旬，大蒜也就出来了。

今年，湔氐镇大蒜种植面积达15000亩。家住湔氐镇太乐村12组的刘邦清也像往年一样，将三亩地的大蒜下种。然而，10月初开始，刘邦清发现自家田里的蒜苗不仅不长高，还“越长越矮”，拔一根起来，根须也干了。蒜苗“病了”，刘邦清又是喷药，又是施肥，但是情况丝毫没有见好。“一亩地要产一千斤左右的蒜薹、近千斤的大蒜。今年损失有点大。”刘明旭认为，今年蒜地大范围死苗烂根或是“重茬”造成。重茬也叫连作，指在一块田地上连续栽种同一种作物。不少作物如豆科植物、瓜类、蔬菜、草莓及某些中草药等，都会因重茬造成植物根部感染病菌，出现枯萎病、叶枯病、病毒病等，严重影响作物生长。此外，多年种蒜也会导致土地中缺乏某些微量元素、有机质等。

这个也是众多老蒜地的通病。什邡市的一些农业技术人员告诉记者，今年老蒜地大面积发病，要想恢复产量,就得停种一年大蒜。“可种一年对养分需求不大的小麦、油菜等，养养地，同时可以多施有机肥。”

“轮作”不现实有无办法“不怕重茬”？

近年来，因为大蒜销路好，又种出了经验，当地很多蒜农不愿换其他农作物。在太乐村，大蒜种植面积近年来一路保持高增长态势。“今年比去年多种近3000亩。”刘明旭告诉记者，去年他就曾发现这一病情苗头，但想让村民“轮作”却不大现实。

有没有什么新方法，可以种植大蒜不怕重茬？“去年开始，协会已开始寻找每年都可以种植大蒜的技术、方法。”刘明旭告诉记者，大蒜对土壤中矿物质营养元素的需求种类及吸收比例有一定的规律，长期连作，必然造成土壤中某一种或几种营养元素亏缺，引发缺素症；而旋耕、踩踏、大水漫灌以及化肥、化学农药等大量使用，也会造成土壤微生物生态失衡。此外，大蒜体内普遍存在病毒，生长过程中还会分泌一些对自身有毒害作用的化感自毒物质，在连年种植的土壤中越积越多，长期施用化肥等，也会导致土壤“抗病”能力减弱。

因此，要解决重茬问题，要从种子脱毒、施肥、土壤改良等多方面采取新技术。刘明旭表示，协会一直在邀请农业专家研究、实验。今年，他们摸索出了一些新办法。协会计划明年在湔氐镇种蒜的每个村选出几块死苗比较严重的田，从年初栽水稻就开始进行跟踪实验，实验成功后便可大面积推广。

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