曾省敏：让市民吃上真正的土鸡蛋

曾省敏正在用自制的有机饲料给鸡喂食。

文/图 本报记者 曾征

盛夏时节，在什邡市禾丰镇一家生态养鸡场，数千只原种土鸡四处撒欢觅食。除了原种土鸡，在占地150亩的养殖场里，还种植了上千株茂盛的桑树。鸡场的主人就是青年创客曾省敏。

近日中午，刚刚参加完德阳创客学院首期创业培训班开班仪式后赶回自己养鸡场的曾省敏有些激动：“通过10天有针对性的培训学习，对于自己养鸡场将来的发展肯定大有帮助！”

“打工仔”返乡当老板

今年32岁的曾省敏是什邡市禾丰镇文顺村人，初中毕业不久，不到20岁的曾省敏就离开家乡到什邡城里打工，帮一家养鸡场老板喂养蛋鸡。

曾省敏是从小就是一个脚踏实地的人，在打工的几年时间里，他始终抱着有付出才有收获的态度向老板认真学习养鸡技术，认认真真替老板养好每一只鸡。如此一来，老板非常信任他，打工收入自然也不会低。和所有年轻人一样，曾省敏心中一直有着自己的梦想，希望做一番自己的事业。在打工期间学习养鸡技术的同时，他也看到了人家赚钱致富的关键。“一辈子替人打工，即使工钱再高还是‘打工仔\’，要创业必须有自己的东西才行！”于是，怀着创业的憧憬，曾省敏在2010年初辞工从城里回到了老家，打算办一个属于自己的养鸡场。

然而，当父母知道儿子要把辛辛苦苦打工赚来的钱投入到毫无定算的鸡身上时，坚决反对，这让满怀养鸡梦的曾省敏失去了最大的精神支柱，但他始终认为自己应该走自己的路。就这样，他与当地村委协商后，签订了150亩土地15年使用权的租赁合同，在修建1500平方米的鸡舍，买回来一系列养鸡设备后，他便只身一人到云南等地买回了第一批原种土鸡的鸡苗，开始了蛋鸡养殖之路。

虽然有着几年喂养蛋鸡的经历，但毕竟打工学习的技术有限，在喂养之初他就遇上了不少新问题，使得他的养鸡场最初是只亏无盈，他明白自己失败的原因不是资金，而是缺少技术。2010年底，曾省敏在什邡团市委的组织下到四川农业大学学习。在学习期间，曾省敏学到了许多以前从未接触到过的知识，这些都成了他后来创业路上的一笔不可或缺的巨大知识财富。

打造生态产业园

“咕咕咕……”随着主人一声召唤，数十只原种土鸡从桑树林里、草丛间上跑过来，围在主人脚下，吃起饲料来。

曾省敏一边给鸡喂食，一边告诉记者，他的蛋鸡喂养的饲料都是自己配制的有机饲料，除了每天给鸡场消毒、做足全面的卫生外，他还专门请兽医给鸡配制了纯中草药材料增强鸡的抵抗力。“我们给鸡进行防疫从来不用针药注射，一直坚持使用中药材，这样才能保证鸡肉和鸡蛋真正无公害。”

“你看，这些桑树也是我们养鸡好‘帮手\’！”曾省敏指着养殖场150亩地上种植的桑树告诉记者，桑树林中野草多、昆虫多，鸡白天自由采食昆虫和杂草，不但投资成本下降，而且鸡从土壤中获得生长需要的微量元素，既改善了鸡肉的品质，又能使土地得到充分利用。同时，种植桑树可以成立桑葚采摘园，可以制作桑葚茶叶、桑葚饮料、桑葚酒类。“桑树得到了鸡的粪便，肥料充足，第二年长势必然很好。桑树释放的氧气，有利鸡的生长，桑树顶部的叶片又对鸡起到了遮阳的作用，可谓‘种养结合，优势互补\’”。曾省敏说。

如今，曾省敏还在绵竹一乡镇成立另一个养鸡基地，两个基地的存栏蛋鸡共5000多只，每天产蛋 2300多枚，除去成本和工人工钱，鸡蛋和鸡肉加起来年收入预计在40万元左右。周边农户见曾省敏养鸡有钱赚，也到他家的养殖场买回鸡苗自己喂养，曾省敏总是毫无保留地将自己的养鸡技术和经验传授给他们。“他们要，我就卖，有钱肯定一起赚嘛！”曾省敏笑着说。

“现在提倡健康、生态的生活饮食理念。尤其是鸡蛋，大家都想吃土鸡蛋。”曾省敏说，“下一步，我们将计划打造一个集生产、加工、旅游于一体的生态产业园，消费者可以到我们产业园参观游览，体验采桑捡蛋的乐趣。”

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