食品安全事故应急演练进校园

应急演练现场?

文/图 本报记者 曾征

11月17日下午，一场由德阳市食品药品监督管理局、什邡市人民政府主办的食品安全事故Ⅳ级应急演练在什邡市职业中专学校举行，也是该市食品药品监管体制改革后首次承办的大型应急演练。演练采取模拟现场和视频录播相结合的方式，逐科目、分层次进行。按照演练脚本，10月13日14时左右，什邡某学校陆续出现学生疑似食物中毒，病患累计达到35人，什邡市政府启动Ⅳ级应急响应，实施应急处置。

“请问是×××校长吗？我是校医务室×××。今天下午2点以后，陆续有8名学生到医务室就诊，有不同程度的恶心、呕吐、拉水样便、腹痛等症状，其中有1名同学情况比较严重。”当日14时，什邡职业中专学校有部分学生身感不适，陆续到校医务室就诊。14时20分，到校医务室就诊学生人数累计达到8人，出现个别重症病例，校医立即向校长报告。

校长即刻赶到医务室，在了解清楚情况后，立即拨打120急救电话。14时35分，120到达学校，此时患病学生人数已达16名。患病学生被送往医院后，学校迅速向市食品药品监管局、市教育局、市卫生局报告，教育局在了解情况后命令学校启动了校内应急预案。14时38分，按照学校食品安全事故应急预案，学校成立了协助救治组、配合调查组、校园安保组、家长接待组、后勤保障组等5个小组迅速各就各位开展工作。

“卫生局，我是人民医院急诊科，我院刚收治了什邡职业中专学校16名学生，有2名重症患者，症状主要是恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热，该校还陆续有类似症状学生出现，经初步诊断，疑似食物中毒引起的急性胃肠炎。”几乎同一时间，收治医院将初步诊断向卫生局、食品药品监管局报告。

14时55分，食品药品监管局执法人员在事发学校展开先期调查，查封了食堂生产现场及库房。在基本弄清事发学校患病学生人数、病患症状后，食品药品监管局决定以食安办的名义报告市政府分管领导，建议启动食品安全事故Ⅳ级应急响应。卫生局也即刻组织临床和公共卫生专家前往医院进行会诊，作出相应部署并向市食安办报告。

接到报告后，什邡市委、市政府高度重视，立即安排召集食安委成员单位研究部署紧急处置工作。15时05分，经食安委研究，决定启动什邡市职业中专学校学生疑似食物中毒Ⅳ级应急响应，成立“什邡市10·13食品安全事故应急处置指挥部”，指挥部设在什邡市职业中专学校内，并召开了第一次会议，听取事件基本情况，部署处置工作。

与此同时，什邡市委、市政府领导一方面率工作组第一时间赶赴现场指挥，控制事态发展，另一方面高度重视病患学生的救治工作，前往医院看望患者，了解救治情况，并就妥善处置“10·13”食品安全事故作出重要批示，市公安、卫生、食品药品监管等派出力量组成工作组指导应急处置工作。

16时20分，什邡市政府新闻办召开“10·13” 食品安全事件第一次新闻发布会。之后，市内各大媒体及各政府各部门政务微博、媒体微博、主要论坛立即进行了报道和转发、转载，回应社会关切。

10月15日10时，应急指挥部根据事件发展情况决定召开第二次全体会议，研究进一步处置措施，同时，由什邡市新闻宣传组在什邡官方微博上就事件最新进展情况作通报。

10月18日11时，什邡市疾控中心、德阳市食品药品检验所提交检验报告，结果显示，从学校食堂的留样早餐鸡蛋以及35名病患学生呕吐物和食堂库房厨房的鸡蛋中均检出沙门氏杆菌。

10月18日，此次食品安全事故中所有病患学生全部痊愈出院，什邡市职业中专学校召开了痊愈学生座谈会。

至此，整场演练圆满落幕。

副市长钱书模现场观摩，并就进一步提高全市食品安全应急处置能力和水平提出要求。一是要提高思想认识，正确把握新形势、新挑战、新问题，加大监管力度，把隐患消灭在萌芽状态。二是强化队伍建设，提高执法水平，增强实战能力。三是全方位加大宣传力度，增强广大人民群众的食品安全防范意识。

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