莴笋田间价格每斤1角钱——“菜贱伤农”背后的思考

莴笋、西芹集中大量上市，导致市场供大于求。

■记者观察

近期，德阳市春季蔬菜大量上市，对前期高涨的菜价起到了一定的缓解作用，菜价出现下滑，市场趋于平稳。在众多品种的新鲜蔬菜中，莴笋的上市量达到了入春以来的最大值。4月7日，记者从市区多家农贸市场了解到，莴笋的零售价格在每斤1元到1.5元之间，而批发市场价格仅在每斤0.5元左右，农民在田边销售蔬菜的价格最低时每斤只有几分钱。“菜贱伤农”开始引起了有关人士的关注。

蔬菜生产盲目跟种现象普遍

在什邡市马井镇蔬菜生产区，曾有“农民种菜像赌博”的说法。记者了解到，一般农户的种植意识很薄弱，他们在地里种什么蔬菜，往往会受“上一季蔬菜种植时某菜农种了什么菜赚了钱”的影响，从而形成大家“一窝风种植”，盲目跟种现象极为普遍。

根据市政协农人资环委对德阳市农民专业合作社建设情况的调研显示，在2012年春节期间，德阳市莴笋蔬菜市场一路看好，不少农户尝到甜头，于是2012年秋冬之季莴笋种植面积空前增多。然而，2013年春节伊始，恰遇南北天气晴好，带叶蔬菜同时上市，目前莴笋田间价格约为每斤0.1元,西芹田间价格约为每斤8分钱,市场飓风导致带叶蔬菜烂市烂地，鲜嫩可人的绿叶蔬菜成了大批种植农户的“伤心菜”,农民损失惨重。

什邡大益种植专业合作社的一名负责人表示，今年3月份以来，蔬菜价格大幅下跌，一些地区出现了蔬菜滞销、地头价降到几分钱一斤，什邡市蔬菜生产区的莴笋与年前相比，价格落差巨大，农户损失惨重。

市场信息不流通种植不规范

蔬菜产业是一项高风险高收益的产业。据了解，在蔬菜生产经营中，自然风险、低劣的农资质量以及病虫害等产量风险和市场价格的不确定性，市场信息的可获性以及销售流通渠道困难等市场风险是蔬菜种植面临的主要风险来源。

以2012年的莴笋种植生产为例，2012年5月上旬，一场突如其来的连夜暴雨使什邡市大益种植专业合作社莴笋示范基地刚移栽存活不久的莴笋85%被淹死，直接经济损失达10多万元人民币；2012年7月的自然灾害，莴笋种秧受灾严重，因货源紧缺，农户的盲目购买导致莴笋种子的纯度无法保障，杂株严重，11月本应丰收的莴笋，合作社和农户的收益却甚少，平均每亩地减产1000斤左右。

什邡市大益种植专业合作社负责人介绍，这些都是由于农户对自然灾害的突发防范措施贫乏，农资及投入品的管理薄弱，信息的不流通，市场落差大产生的一系列连锁反应。

规避风险坚持“市场运作”原则

蔬菜市场价格的严重跳水不仅引起各界关注，也引起蔬菜专家的深思：蔬菜种植产业风险如此之高，究竟该如何规避？面对风险，应该采取哪些积极的措施来应对？

对此，市政协农人资环委建议，一是要发挥专业合作社的特殊作用，专业合作社要在种植方向上定好位。一方面，在供求关系急剧变化的情况之下，认真研究消费需求的变化，迎合市民的绿色营养需求，以为广大劳动人民群众提供健康、营养的无公害绿色蔬菜为己任。另一方面，以市场定位确定调整方向，及时转变蔬菜种植思路，让蔬菜种植向营养保健型转化，由数量型向质量型发展，由普通型循序向无公害型、绿色型、有机型蔬菜发展，及时建立自己的产品品牌。

二是坚持“市场运作”原则，在遵循市场经济规律的条件下建立有效的灾害风险防范机制，建立合理的蔬菜种植风险金。在市场菜价过高或过低时期用于市场价格调控和农民帮销，或在生产受到严重灾害影响和市场供求失衡情况下启用，对重点环节给予补助等，降低合作社及农户的种植风险，保障蔬菜种植农户的利益，提高农民种植大户的积极性，保障蔬菜产业的可持续健康发展。

文/本报记者 孔季虹

图/通讯员 王浩权

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