滞销又遇贱卖 3000亩莴笋苦涩待销

什邡市马井镇今年的莴笋价格最低0.1元/斤——

□本报记者 严芳 文/图

3月12日，什邡市马井镇光华村15组。

营销户周云彬指着路边堆得像小山一样的莴笋说：“这是今天早上退回来的，有一万多斤，油钱都亏完了。”这些莴笋本要运出省销售，但因销路不好，周云彬只好选择最后一条出路：0.12元/斤收购的莴笋，削皮后廉价卖给附近的泡菜厂，加上雇工削皮的成本，也最多只能卖到0.37元/斤。

今年春节前后，马井莴笋一度遭遇滞销，虽四方寻销路，价格仍“跳水”般下降：2月最低卖到0.08元/斤，3月每斤价格在0.1元至0.2元间徘徊。“总比烂地里好吧。”农户无奈地说。

马井镇共种植莴笋11000余亩，据当地农业服务中心统计，现目前还有近3000亩莴笋等待上市。

【现场】

种植大户粗算亏20余万元

一根根两斤多的莴笋从地里拔起来打成捆，有的被装入三轮车，有的被装入大货车——3月12日凌晨3点过，光华村的农户们早早起床收割、装载莴笋，将它们运往发向陕西、西宁、新疆等西北市场的车上。

吴功发和儿子吴召元是当地种植大户，父子俩承包和自种的莴笋加起来有六百余亩，当天他们共打捆了两大车莴笋，一车就有2.5万斤，这两天莴笋的收购价是0.15元/斤，而运送到西安的运输费用是2800元/车，再加上运输过程中需要的草垫等物资和人工成本，这批莴笋的成本价是每斤0.4元，而最终进入西北市场的卖价是0.5元/斤。“经销的老板也就赚几分钱的组织费。”吴功发说。他向记者算了另外一笔账：这一季莴笋从播种到成熟需要120天左右，一天需要五六十个工人劳作，他光聘请人工就花掉了20余万元，“按照目前这个卖价，我们保本都危险，这20多万人工成本是损失了。”

菜农曾德琼说，一亩莴笋的生产投入在1000元左右，人工除外。按照亩产6000斤，0.12元/斤收购价来算，每亩要损失300元左右。

沿着光华村一路走下去，沿途能看到菜农正在将莴笋削皮除叶，留下光溜溜的“内芯”做盐渍莴笋。菜农们说，与其让莴笋在地里变老或烂坏，还不如低价卖给做盐渍莴笋的企业，减少生产损失。

【析因】

气温升高导致不能错峰上市

“看到老百姓削莴笋皮，我们心里就着急，这代表莴笋又不好卖了。”马井镇农业服务中心副主任廖俊德感慨，在他的记事本上，2012年3月10日莴笋的价格是0.9元/斤。

走在农田边，廖俊德指着黄灿灿的油菜花说：“油菜都快收花了，比往年早了15天左右。”今年开春后气温直线上升，没有像往年温度有一高一低的反复，这导致马井镇的莴笋没了往年错峰上市的优势，“四川、云南、贵州的蔬菜在开春后大量上市‘撞车\’，同时西北市场也在积极引导农民种植大棚蔬菜。”

据廖俊德记录，马井镇的莴笋自正月初十（2月19日）起价格就下跌了，春节一过完各地莴笋大量上市，有些农民一开始还抱有“惜卖”心理，没想到越往后价格越低。

大益蔬菜种植合作社副理事曾昌太长期从事蔬菜销售，他认为莴笋销售不旺与市场需求不旺分不开，此外运输成本增加也是重要因素，“运输蔬菜赚的利润很低，货运司机不可能做亏本运输。”

此次莴笋滞销，马井镇也在总结教训。

一些专合社负责人认为，应该走“品种搭配+错季种植”之路。一方面引导农户改良蔬菜品种，以更优质的品种来应对市场变化；另一方面，通过预见市场趋势错季种植，向农户及时提供市场信息。

如何改变菜价大起大落的现状？马井镇副镇长廖小丹也在思考，通过引进一些龙头企业，引导农民种植能够储运、深加工、附加值较高的蔬菜作物，推动传统农业向现代农业转变发展。

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