团年饭桌上的“光盘行动”

本报记者 曾征

除夕，是中国的传统节日，也是中国人一年里最重要的节日。这一天，家家户户都要准备丰盛的“团圆饭”， 一家人欢欢喜喜、团团圆圆围坐一桌，品尝美酒佳肴。

2月9日，农历除夕。当天中午，什邡市民代女士早早地在什邡广场附近一家中餐馆为家人团聚订下了3桌“团年饭”。“以前我们家的‘团年饭\’都是在家里自己做的，其实在家里做肯定是经济实惠，还更能有年味儿。”代女士回想起以前家里过年时，一大家子围着大圆桌吃团年饭，虽然“打挤”，可热闹的场景不是外面餐馆里能体会的。“现在家里的小辈们也有了下一代，家里场地有限，就是‘打挤\’也挤不下了，但‘年\’不能不‘团\’，所以只好订在餐馆里了。”代女士感叹地说。

什邡板鸭、香酥鸡、白灼虾……一道道美味佳肴摆满了餐桌，代女士一家大大小小围坐在餐桌旁，回想过去，畅谈未来，大家满面红光，欢声笑语不断。家宴完毕，亲戚们正准备离席，代女士的女儿提出请服务员拿来打包的食品袋和外带餐盒。“还有这么多菜品，有些只动过一下，有些动都没动，这样剩下太浪费了，打包带回家，下一顿热一热继续吃完全没问题！今天开始，我们也加入‘光盘行动\’！”代女士的女儿向亲戚们倡议。

什么是“光盘行动”？家里一些年纪较大的长辈们听得一头雾水。于是，代女士的女儿向大家解释：所谓“光盘行动”是2013年1月北京市一家民间公益组织推行的公益活动，公益组织的志愿者倡议市民在饭店就餐打包剩饭，“光盘”离开，形成人人节约粮食的好风气。

原来如此，这是厉行勤俭节约的具体行动！代女士女儿“打包”的提议得到大家的双手赞成。“这盘板鸭我带走吧，都没动过！”“这份毛血旺也还剩下这么多，我带走！”亲戚们很快加入“打包”中。“其实，有时候在外面跟朋友吃饭，看着很多菜品还剩下很多，想打包带走，但是又怕朋友笑话……”“是啊，明明是想带走，怕被旁人笑‘老土\’，所以就算了！”打包中，亲戚们七嘴八舌地就“打包”话题聊开了。

“餐桌上剩下的菜我们收走后都直接倒进潲水桶，看到有些菜品几乎是原封不动，我们都觉得心痛，实在太可惜了！”该餐馆老板说，“其实‘打包\’并不是丢人，反而是一种节约的好行为。对于客人剩下较多的菜品，一般我们服务员都会主动询问客人要不要‘打包\’。”老板表示自己餐馆里专门准备了为客人打包用的一次性餐盒和食品袋，客人需要就免费提供。

其实，一个简单的行为，就可以成为“节约光荣、浪费可耻”的宣传者、倡导者、实践者。如果，我们大家都从我做起，从小事做起，杜绝“舌尖上的浪费”，相信不久之后，文明、科学、健康的饮食习惯将成为我们餐桌上的一道独特“风景”。

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