民间工艺备受青睐 ——德阳首届民俗民间文化艺术节什邡展区速写

“中亚房产”德阳首届民俗民间文化艺术节上，60余岁的夏大银用自家产的烟叶，现场为市民裹制雪茄。“这次参展，我从家里带来300斤上好的烟叶，让市民品尝被誉为‘中国雪茄之乡\’的师古镇的地道烟叶。”

夏大爷是什邡市师古镇大泉坑村村民，种植晒烟已经有40多年，对晒烟的整个种植、晾晒过程了然于胸，是当地有名的晒烟“高手”。“我家里种植有5亩烟叶，因为我们村生产的烟叶都是上好的品质，根本不愁销。”夏大银说，“这次参加展会，就是让更多的人了解师古晒烟这一民间制作工艺。”

近年来，什邡将雪茄烟发展作为调整农业结构、增加农民收入的重要内容之一，以什邡晒烟为原料,在长期实践中，总结、继承、创新并形成了一套行之有效、独特的雪茄烟制作工艺技术和方法。如今，什邡雪茄已被誉为世界三大名牌雪茄之一。什邡师古镇晒烟历史悠久，已达300多年，在清朝时期列为朝廷贡品。该镇常年种植烟叶面积为14000余亩，年产量可达15000吨。晒烟，已成为该镇的主要经济作物。其中，大泉坑村被誉为晒烟特色村，其晒烟无论数量和质量都堪称什邡之冠，驰誉全川，畅销省内外。

什邡红白的但氏豆腐也是当地的一大土特产，因其一直沿用胆水点浆，使水豆腐外形老，吃起嫩。在展会中，但氏豆腐很受市民青睐。据展会的工作人员介绍，这次参展，他们带来了各种口味的但氏豆腐，让市民们一饱口福。

“嗯，好香啊，我们买点什邡板鸭回去吧。”一对年轻人看着油澄澄、香味十足的什邡板鸭说道。“每天早上我们从什邡把卤好的板鸭运过来，仅半天时间，上百只板鸭就销售一空。”正在给顾客打包的老板说，“这次来参展没想到人气这么好，看来美食总是会让人产生食欲。”

艺术节期间，什邡展区通过红白豆腐干制作技艺流程图片、产品展销，什邡云西晒烟技艺图片、产品展销及什邡民俗活动图片展等形式，展示什邡非物质文化遗产的保护成果。

文/图 本报记者 陈晓霞

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