德阳市市场监管局:保障师生“舌尖上的安全”

四川经济日报德阳讯（记者 钟正有）9月8日，四川省市场监管局秋季校园食品安全检查组采取不打招呼、直奔现场的方式对德阳市旌阳区和经开区秋季校园及校园周边食品安全进行了突击检查，同时指导德阳市“开学季‘家长点单、监管陪餐’”和“开学食品安全第一课”活动。

检查组一行先后来到德阳经开区第一幼儿园、四川建筑职业技术学院、德阳市一小等，对学校食堂及校园周边食品经营单位疫情防控、冷链食品监管、食品加工制作、食品原料进货查验与保管、备餐配餐、食品留样、餐具消毒消杀等工作进行了详细检查。

在德阳市一小，检查组走进德阳市市场监管局正在进行的秋季“食品安全第一课”网络直播课堂，与小朋友们进行互动和并慰问授课人员，同时向直播平台观众宣布德阳市食品安全“你点我播”第四期——“开学季‘家长点单、监管陪餐’”网络投票结果。

德阳市市场监管局党组成员、机关党委书记田涛介绍，结合已在学校食堂开展的“监管陪餐”，该局决定将“监管陪餐”活动扩大到其他单位食堂，并将细化“监管陪餐”的对象、范围、频次和要求，使“监管陪餐”成为常态化监管模式。田涛表示，监管人员通过先进行后厨食品安全要素检查，再“同吃一锅饭”陪餐的沉浸式监管方式，可全面了解评估学校食堂食品安全和营养健康卫生情况，保障学校师生、单位职工、集中养老等广大群众“舌尖上的安全”。

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