德阳市监局经开区分局启动食品安全风险专项检查

四川经济日报德阳讯（龚秋萍 记者 钟正有）2021年中高考即将来临，为确保中高考期间广大师生的饮食安全，连日来，德阳市市场监督管理局经开区分局周密部署、积极行动，全力以赴开展考点及周边食品经营单位专项监督检查。

高度重视，专题部署。成立中高考保障领导小组，制定详细的保障工作方案，并召开专题会议，落实监管责任，对有关保障任务进行分工部署。

提前介入，全面检查。自5月下旬开始，该分局执法人员对辖区内所涉考点学校及有中高考考生的学校食堂、校内超市及校园周边小食杂店开展了细致全面的排查。

严格审核，消除隐患。对学校食堂考试期间菜单进行严格审核，明确禁止生食类、冷食类等高风险食品上菜单。要求学校食堂在加工制作过程中，务必做到烧熟煮透，消除食品安全隐患。

全程监督，重点巡查。中高考期间，各考点及有中高考考生的学校将落实执法人员驻点保障，实行严格监管，督促各学校进一步完善食品安全管理制度，规范食品加工制作过程，提升食品安全管理水平，全力保障辖区广大考生的饮食安全和考试的顺利进行。

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