德阳经开区市场监管分局为慕尼黑啤酒节食品安全护航

四川经济日报德阳讯 （龚秋萍 记者 童登俊）近日，“2019德阳清凉一夏主题活动”在德阳经开区柳梢堰湿地公园召开，为保障市民的饮食安全，经开区市场监管分局预先介入，实施全程驻点值守监督，确保此次活动食品安全。

为了让大家玩得开心、吃得放心，经开区市场监管分局统一协调部署，监督保障“首届慕尼黑啤酒节”活动食品安全，实施24小时驻点值守全程监督。经开区市场监管分局专派5名执法人员，在10天时间内连续驻点监督。

执法人员要求主办方要切实履行食品安全第一责任人职责，签订食品安全承诺书，加强食品安全管理，确保啤酒节期间餐饮安全。驻会执法人员要对重大活动保障方案进行再细化、再完善，做到定人、定岗、定责，确保此次活动食品安全检查全覆盖，守住食品安全底线。同时，对食品原材料采购，索证索票、凉菜制作、食品留样、健康检查、消毒记录、从业人员个人卫生等方面进行全程督导检查，针对督导过程中发现的问题，督促主要责任人立即整改。

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