记忆中的艾馍馍

清明时节，春暖物苏，草长莺飞。在这繁花似锦的季节里，我总会想起幼时清明节逢春社吃艾馍馍的往事。

何为逢春社？德阳人又将之称为“戊五春社”，是按六十花甲子日进行推衍来的。从立春开始，凡带“戊”字的天，数到下个带戊的日子，共为十二天，数上五个带戊的天数，共为六十天，即是“戊五春社”，这正好是清明时节。这个“社”，含有“天赦”、“大赦”、“赦免“、“减轻”等含义。过去，由于卫生条件差，娃娃不好养，在德阳地区，每逢春社时，流行在土地庙、将军碑、街头巷尾、马路上拉过路行人当干爹或干妈，以赦免孩子的灾难，保娃娃长命延岁，身体健康。同时，在德阳地区亦流行清明节吃清明馍馍，即用艾做的馍馍的习俗。

据老人们讲，逢春社，小娃娃吃了艾馍馍，可祛灾免难，避邪保平安。还有老人讲：逢春社小娃娃吃了艾馍馍，这一年肚子不痛。这一说法不无道理，查《中药大辞典》，艾叶味苦辛、性温，有温通经络、止痛等作用，常见老中医用艾叶治疗虚寒性腹痛、月经不调、胸脘冷痛等病。

记得儿时，每到清明节逢春社，母亲都要去郊外采摘些艾叶回来，给我们做艾馍馍吃。母亲说，艾的种类很多，做艾馍馍的是甜艾。它的枝杆呈紫红色，叶片大状若鸡冠，背面有白色绒毛，采摘时有股艾叶的浓烈香气，用舌头舔一下，带有香甜味。采摘回来，洗净切碎，与酒(糯)米粉混合做成团子。那时的酒米粘性酽稠，在用石磨推酒米粉时，里面要加适当的饭米，以免馍馍粘锅；吃得硬多加点，吃得软和就少加点饭米。做艾叶馍馍粉子若甜艾叶少，可加香甜的棉花草。和粉时可加糖调味，亦可用红糖、洗沙、盐菜等做馅，可蒸、可煎、可炸，根据自己的喜好来选择。不加任何调味品，原汁原味，待艾馍馍蒸熟后，散发飘逸出一种清香，让人馋涎欲滴。

儿时住在平房小院，没有什么好吃的，大家有了好吃的相互分享。当清明逢春社时，见谁家没有做艾馍馍，就用碗盛几个送去，让小孩子尝新，最主要的是祛邪保平安。那时生活虽然清贫，但街坊邻居和睦相处，往事历历在目，那香气袭人、香甜可口的艾馍馍依然在我的齿间留香……

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