“光盘行动”实施5年 “适量点餐”“打包带走”成新风尚

（记者姚金帮）2013年以来，厉行勤俭节约，反对铺张浪费，号召大家珍惜粮食、吃光盘子中的食物的“光盘行动”得到广大群众的大力支持。5年来，“光盘行动”在德阳实施得如何？餐桌上的浪费现象是否改善？这几天，记者走进市区几家餐馆进行了详细了解。

谈起“光盘行动”，位于市区庐山路与玉泉路交会口附近的一家中餐馆老板告诉记者，从3年前起，餐桌上的浪费现象明显改善，目前，消费者在餐厅就餐时，服务员都会告知他们适量点餐，避免不必要的浪费，如果确实点多了，消费者也会选择打包带走。

来到市区天山北路与渭河路交会口附近的一家火锅店，正值就餐时间，店里坐满了顾客，一服务员说，“光盘行动”实施以来，消费者点餐时特别讲究适量而行，因为火锅不同于中餐，剩余菜品打包会非常不便，因此现在剩菜的情况非常少。

“因为我们是自助餐，浪费肯定还是有一点，不过比起以前，情况好了很多。”位于鞍山路与太湖路交会口附近某自助餐厅工作人员告诉记者，他们一般会在消费者取餐时提醒他们少取多吃，而且还专门做了提示牌，大部分消费者都能做到，但仍有个别消费者在请客时造成一定浪费，“希望我们每次提醒消费者少拿时，大家能多多理解。”

现年50多岁的刘先生在外就餐时，每当餐桌上出现剩菜都会叫服务员打包。刘先生说，尽管现在经济条件变好了，但是他们那代人是从苦日子里熬出来的，深知粮食来之不易，浪费很可惜。

“如果请重要的客户或朋友吃饭，就适当的丰盛些，吃不完打包带走；如果是一般的请客，就先点一些主菜搭配配菜，不够的话再酌情加菜。”张先生因业务需要，会经常在外请客吃饭，对于如何避免餐桌浪费，他颇有心得。

>>>记者手记

“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”小学语文课本上的这首古诗大家都耳熟能详，珍惜粮食、节约粮食是传统美德之一。如今，这个美德更需一直传承弘扬下去。餐桌上的节约，其实很简单：餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做，这需要从你、我、他做起，从现在做起，并长期坚持下去，让“光盘行动”成为一种自觉。

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