乡村咖啡师比手艺 有创意还洋气

比赛现场。

获奖作品

本报讯（文/图记者周梅）旌阳区东湖乡高槐村的特色“乡村咖啡馆”远近闻名，咖啡师们各怀技艺。近日，一场别开生面的咖啡技能比赛在高槐村举行，13名咖啡师在一起比拼咖啡创意和制作技巧。

本次比赛要求咖啡师们现场制作一杯卡布奇诺，未对拉花形状作规定，选手们可根据自己的想法制作。比赛现场，咖啡师们各显技艺，力求在细节中取胜。据东湖乡高槐村党支部书记陈波介绍，此次比赛按照咖啡行业实际操作大类设计项目，评委根据咖啡师操作规范、咖啡外形等多方面评定打分，决出前三名选手。“各位选手表现都非常不错，每一杯完成度都很好，不论是色彩的对比度、图形的完成度还是图案的难度，都相当不错。”现场评委评论说。

经过激烈角逐，最终咖啡师苏娇脱颖而出获得冠军。“这次能得到第一名，对我来说是一种认可，也鼓励我不断提高自己的技能。”25岁的苏娇是东湖乡高槐村人，一年前在高槐村一家咖啡店学习咖啡制作技巧，如今已成长为一名咖啡师。据陈波介绍，本次咖啡技能比赛的13名参赛选手均为高槐村咖啡店工会会员。比赛旨在搭建平台，提升从业者技术水平和服务质量。“使高槐村的咖啡进一步得到消费者的认可，提高高槐村的吸引力，为乡村振兴贡献力量。”

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