记忆里的红烧肉

李淮（德阳）

搬家整理杂物，翻出一斤两斤的粮票。我国第一张粮票是1955年发行的，票证时代深深地烙入人们的脑里。

1975年，我转业到地方医院。我在部队是每月定量32斤，但不发到手上，部队统一管理吃饭。到医院后，我的粮票是每月27斤。

我吃饭秀气，27斤吃不完。同事家有4个男孩子，个个能吃能喝，他家粮票每个月都不够，瓜菜代粮是经常的事情。

我同母亲商量，把家里和我节余的粮票每月给同事一点。母亲赞成并教我，给他粮票时，把粮票装在信封里，避开所有人，像做地下工作似的悄悄交给他。母亲说，人都有面子，你大明其白给人家，人家不得要你的，虽然他很需要粮票。

当时肉票一人一月半斤，食用油2两，只能维持基本生活需要。我中午和晚上值班，在医院吃饭。肉票半斤在家里，要保证全家人一个星期吃一次肉，就不可能拿到医院食堂买肉菜吃。

我一个星期要在医院值两三次班，每次到食堂买饭，看见别人拿肉票买肉菜，买蒜苗炒熬锅肉、粉蒸排骨、蒜泥白肉，馋得直吞清口水。

虽然心里羡慕，面上还不露声色，买一份5分钱的炒藤藤菜或一毛钱酸辣凉粉、打三两饭，躲在一旁三下五除二吃完。

有一回，我中午去买饭，买饭窗口只有我一个人。那个慈眉善目的大师傅，准是看透了我的心思，知道我是一只想吃肉的大馋猫，装模作样地问我带肉票没有，然后对我又眨眼睛又努嘴，让我交钱买一份五毛钱的胡萝卜红烧肉。

我一手伸出铝饭盒，一手交出五毛菜票。正在这关键时刻，那个一贯“周吴郑王”的伙食团团长，挺着大肚子慢悠悠地踱过来，边走边念叨：肉票要收哈，明天去割肉要交肉票的哦！

我的心都要提到嗓子眼上了，生怕他发现大师傅的猫腻。好在大师傅反应快，一把收了我的菜票，放到装菜票的木头盒子里，一大勺子胡萝卜红烧肉打入我的饭盒里，用木勺子给我打了饭盖上。

哎呀呀，有惊无险，我转身端饭盒走人，连感谢的话都没有说上一句。不过，那是吃食堂以来，我觉得最好吃的一次饭菜。

事隔几十年，我仿佛还看见大师傅和蔼可亲的笑脸，对我挤眉弄眼的小暗号，还有那好吃得不要不要的红烧肉，现在回味，还禁不住口舌生香呢。

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