◆环保生活◆ 厨余垃圾变废为宝制成肥料既增产又畅销

向萍正在制作环保酵素。

近日，位于旌阳区和新镇崴螺山的“爱生态”农场里，新成熟的蔬菜水果色泽娇艳，果香浓郁。“这些都是我们用环保酵素作为肥料种出来的，肥料的来源就是日常家庭中被丢弃的厨余垃圾。”农场经理尹刚说。

目前，德阳市活跃着一群致力于改善生存环境的环保团体，他们将垃圾变废为宝制成环保酵素，不仅用途广泛，实现了环保种植，同时也减少了生活垃圾的排放。

变废为宝

成本低了亩产高了

去年，尹刚在农技专家向萍的建议和帮助下，利用环保酵素进行土壤改善，对30余亩番茄和辣椒进行实验性种植。

“利用酵素种植的蔬菜能够改善土壤环境，酵素中的益生菌可以加快植物的根茎、枝叶的营养吸收。”据尹刚估算，今年的辣椒和番茄与以往相比，平均亩产增收了10%左右。由于酵素种植的蔬果无污染、无杂质、口感好，各地客商纷纷上门订货。

“其实，环保酵素的制作非常简单，就是利用红糖、果皮、废弃菜叶、杂草进行发酵，然后作为肥料拌入泥土，晒干后再制成粉末洒在田内。”尝到了酵素种植的甜头，尹刚下一步准备大规模地使用酵素作为肥料，降低生产成本，推动蔬菜产业绿色健康发展。

实用环保

厨余垃圾有了新出路

“前段时间我到泰国进行学习交流后，发现当地利用环保酵素提高农产品产量和品质已非常普遍，如今把技术引入德阳，就是希望能生产出更多绿色放心食品。”农技专家向萍说，以环保酵素作为肥料种植，德阳目前还处于探索阶段。

向萍告诉记者，她2014年接触到环保酵素后，通过言传身教，将环保理念广泛宣传。在她的家里，客厅、卧室、书房、车库，几乎都被一个个大塑料桶“占领”了，桶里全是她自制的环保酵素。“西瓜皮、菜叶、废报纸……这些被丢弃的垃圾制成酵素后用来淘米、洗菜等，效果都不错。厨余垃圾有了出路，既实用又环保。”

从最初的个人到团队成立，德阳市的环保酵素志愿者们经常在公园、广场等开展环保宣传，现场演示制作过程，吸引了越来越多的市民加入。如今，环保酵素对市民来说已不再新鲜。“在大家的努力下，如今每年至少减少30余吨厨余垃圾的排放，我们还会把酵素推广给更多人，希望为改善生存环境而努力。”志愿者李莉说。

文/图本报记者李涵

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