吃野菜正当时、但到底哪些吃得哪些吃不得？ 部门发布警示：吃野菜莫尝“险”

本报讯（记者 伍玲）时下，挖野菜、尝野味成为很多家庭热衷的生活乐趣，但近年因误采误食野菜导致中毒甚至死亡的事件时有发生。近日，市食药监局发布警示，提醒广大市民，野菜莫尝“险”。

野菜是自然生长，可食用的草本或木本植物，一般春季食用较多，多用来凉拌生食、炒食蒸煮、配菜做汤，也有用来制酸菜、腌咸菜等。据中草药专家董洋利整理，德阳常见、也有食用习惯的一些野菜包括：枸地芽、鸡矢藤、矮桐子、六月寒、紫花地丁、婆婆丁、清明菜，荠菜、折耳根、小根蒜、刺龙苞、椿芽、蕨苔、马齿苋、阳荷、土人参、黄花菜、竹叶菜、苋菜、鸭儿芹。但是，德阳境内也有一些常见有毒、且易误食的野菜，包括马桑、泽漆、野胡萝卜、曼陀罗、石蒜、龙葵、苍耳、商陆、半夏、天南星、蓖麻、乌头。

部门建议，市民食用或采摘野菜时要注意分辨，不认识、不熟悉的野菜最好不要采、不要吃，生长环境较差的区域及公路周边的野菜也不要采摘。生食野菜时，一定要清洗干净，不宜生食的野菜，则需要经过浸泡、蒸煮、烹调等处理之后再食用。

此外，野菜的生产经营者应对原料食材进行严格把关，严禁生产经营有毒有害野菜，确保产品符合相关食品安全标准并出厂检验合格。市民若因生产经营单位的野菜食品引起食物中毒，请及时就医、保存证据，并拨打“12331”进行举报投诉。

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