德阳市开展秋季学校食堂食品安全专项检查 整体情况良好 个别存在安全隐患

（记者 杜晓鹏） 新学期开学，学校食堂也纷纷开始营业，为确保食堂的食品安全，让师生吃上放心食品，市食品药品监督管理局迅速组织了专项检查行动，截至9月4日，已对全市18所直管学校的26个食堂食品安全进行了专项检查。从检查来看，整体情况良好，但仍有个别学校的食堂存在食品安全隐患，执法人员已要求限期进行整改。

通过此次专项行动发现，直管的学校食堂食品安全总体情况较好，食品安全责任基本落实到位，开校前大部分学校组织对食堂内外环境及食品安全设施进行了清理维护检查，库存食品质量合格，新进人员组织了体检培训。在检查过程中，发现德阳五中第三食堂（天元校区）有违规超范围制售凉菜、西南工程学校食堂库存的食品原料干红椒、八角等香料未实现暑期零库存，出现发霉变质的情况，针对以上学校存在的食品库房设施不完善、食品安全责任落实不明确等问题共下发了28份监督意见书，针对问题突出的两家学校食堂，将进一步依法调查处理。

目前，市食品药品监督管理局将继续把秋季学校食堂食品安全专项行动深入推进，对发现存在的问题追踪、落实整改到位，实现学校食堂零隐患的目标。

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