防控非洲猪瘟 保障肉品安全 德阳市开展屠宰企业飞行检查

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本报讯（记者周梅）为做好屠宰环节非洲猪瘟防控，保障春节期间上市猪肉产品质量安全。1月18日凌晨，市非洲猪瘟防控应急指挥部办公室组织执法人员到罗江区、旌阳区开展了生猪屠宰飞行检查工作。

检查组随机抽查了罗江区的两家屠宰厂、旌阳一家屠宰厂。在生猪定点屠宰场，执法人员从生猪静养、宰杀、品质检验、检疫等屠宰全过程进行了检查，并查阅了检疫检验记录、无害化处理记录、“瘦肉精”检测记录、生猪进场查验登记制度、产品出库登记及肉品品质管理制度等记录记载。检查组还对屠宰企业消毒、安全生产等制度落实情况进行了检查。

从检查情况看，当班检疫员在岗履职，并按要求对合格肉品出具《动物检疫合格证明》，加盖验讫印章。屠宰企业各项制度基本落实到位，现场未发现注水猪肉和屠宰病死动物的情况。针对检查中发现的个别屠宰企业存在屠宰工艺流程不规范、生产过程中副产物随意摆放、消毒不彻底等问题，检查组提出了整改要求。

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