现代农业啥模样？ “书生老板”做给农民看

在菌博会上，姜后珊展示公司出产的各类蔬菜和羊肚菌。

□本报记者刘鑫 文/图

人物简介

姜后珊，1980年出生于广汉市兴隆镇鸹林村，2001年毕业于西南农业大学，随后取得硕士学位，如今又在攻读博士。他曾获得成都市农委组织的 “蔬菜种植技能大赛”一等奖，担任过10余家公司的现代农业技术顾问，并在新都、金堂等地建园区、修基地，实打实地创业至今。

人物语录

现代农业发展离不开精细化管理，应树立品质优先的理念。这些都需要人去传授给农民，更要有人去做给农民看。

3月12日，在四川（金堂）第三届食用菌博览会的展区内，人头攒动，来自国内外的企业代表、专家学者汇聚于此。人群中，一位瘦瘦高高，带着黑框眼镜的参展商引起了记者的注意，那不是“书生老板”姜后珊吗？

姜后珊，说话慢声细气，甚至有些腼腆。可只要一谈及现代农业这个话题，姜后珊立马就滔滔不绝，整个人显得神采奕奕，自信十足。这自信，不仅来自他的专业技能，更来自多年的实践。从2007年至今，他先后在新都、新津、金堂等地建起了蔬菜产业生产园，创业路子越走越宽，步子越迈越实。

农家院里飞出“技能状元”

出生农家的姜后珊，从小就对农业有浓厚的兴趣。读书时候每年寒暑假回家，他就在自家两亩地里种莴笋，一年下来能卖个五六千元，正好够他一年在外学习的生活费。“我那时就感觉种田能挣钱，还挺有搞头的。”姜后珊笑呵呵地告诉记者。

小时候的姜后珊，就是村里出了名的“爱捣鼓”，人聪明，爱折腾。为了试验盐酸变氢气，初中时候的他麻起胆子在家试验，烧了头发；为了改善伙食和“给自己找点儿乐子”，他自己动手打造弩箭下田射鱼，被家长没收……

姜后珊考大学时，决定一门心思学农业。2004年，在成都市农委组织的“蔬菜种植技能大赛”中，他拿下了3个一等奖，成为当年名噪一时的“技能状元”，先后担任了10多家农业公司的现代农业技术顾问。

“那段时间，我一边学习专业知识，一边通过给公司当顾问积累管理、种植等方面的经验，日子过得异常充实。”推了推眼镜，姜后珊说。但有一点始终让他难以释怀：“搞现代农业，归根到底还得靠农民。但现实问题是，农民在接受程度上还有很大一段差距。”

摘黄瓜叶

带来的启示

2007年，经过数年摸爬滚打的姜后珊，带着一身知识、技能和经验，决定创业。在指导农民管理蔬菜时，他发现一个细节——农民总是习惯于单边单侧给黄瓜摘叶子，速度慢且效率低。姜后珊问对方：“为什么不试着用两只手，左右两侧同时采摘？”得到的回答大多是：“我种了一辈子菜，未必你一个带眼睛的学生娃还能比我懂？”但一次次的技能比拼，证明了姜后珊提出的 “左右两侧同时采摘”办法更加高效：一垄15米长的黄瓜架，5分钟内就完成，比农民的老办法能缩短一半时间。

“我专门练过左手，而且只需要掐断叶子就行，不需要真的摘下来。”姜后珊笑着告诉记者，这就和工厂里的熟练工可以左右开弓是一个道理，动作标准化、熟练化、统一化，效率自然而然地就提上去了。

因此，他一直严格要求在园区里打工的农民，必须用双手在左右两侧同时采摘叶子。而这个小故事带给他的启示则是：搞农业产业化，差的不是技术，缺的是推广！

求质不求量甘当“傻老板”

每年，姜后珊公司种的大棚葡萄成熟时，总是能吸引大量客商争相竞买。因为他们的葡萄品质好，但每亩只产2000斤。

“我就是想让农民明白现代农业里的精细化管理，究竟是怎么一个概念。”姜后珊告诉记者，每到葡萄成熟时，在公司内打工的当地农户都会暗地里笑自己“傻”，因为他们始终觉得原本每亩能产万斤葡萄，却非要舍弃8000斤，只按2000斤的标准种，太傻太亏本。

可姜后珊心里却无比清楚一个道理：只有提高农产品品质，才能卖出好价钱！他给记者算了笔账：亩产万斤葡萄，含糖率低，市价大多在1元/斤；亩产2000斤的，含糖率高于普通类15%左右，市价在10元/斤以上。同样的10亩葡萄，前者收益才10万元，后者收益都有20万元。

“事实上，类似这样的‘质优价高、量大低价\’的理念，早在上世纪八九十年代就已有人提出，并编制了农技推广手册。”姜后珊说，统一效率、统一产量、统一品质，求质不求量，这就是现代农业精细化管理的核心，“而这也是我想向农民传递的主要信息。”

妻子的支持是前进动力

如今，创业走上轨道，也成家了的姜后珊笑着说，“有了家庭的支持，我不再在乎别人对大学生创业的白眼和不理解，我的眼睛里只有家人。”

姜后珊的妻子段丽丽，是四川农业大学的博士，一个漂亮的泸州妹子。两人一路牵手扶持，曾经凌晨三四点一同骑着三轮车跑蔬菜批发市场；顶着烈日在大田里搭大棚、种蔬菜、搞试验；背起背篼卖南瓜……妻子的支持和陪伴，成为他前进的巨大动力。

妻子的精明和能干，也让姜后珊可以一心扑在事业上，他说：“现在农业创业条件好，我觉得胆子可以再大点儿。我要把我掌握的知识、技能和经验，都统统用到创业中，全心全意发展现代农业。”

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