蔬菜行情红似火 生猪依然“秋”

3月9日，市民在农贸市场选购蔬菜。 新华社照片

□本报记者 樊邦平

以种类区分，2月的农市呈现两极分化，蔬菜禽蛋受春节消费影响，行情看涨；生猪由于出栏较多，需求不振，导致行情遇冷。但从时间跨度来看，在春节气氛衬托下，2月的农市又呈现了由低到高再走低的起伏曲线，以春节期间为最高峰。

市场需求旺

春节尤甚

2月蔬菜供应充足，需求旺盛，尤其春节期间，蒜薹、辣椒等反季节蔬菜价格更是一路看涨。但春节过后，伴随消费减淡，蔬菜市场转向平稳，价格随之回归。

“2月份蔬菜行情比较好，尤其是中旬春节期间，各类蔬菜价格普遍上涨，像蒜薹、二荆条辣椒、以及叶类菜等上涨尤为明显。”成都市龙泉驿区龙泉街道菜市场摊贩张敏告诉记者。

“春节的蔬菜价格一直延续到节后，即使2月底，各类蔬菜价格也高于其他月份。”张敏告诉记者，2月底她销售的白萝卜平均售价4元/公斤，白菜4元/公斤，土豆5元/公斤，二荆条辣椒20元/公斤，莴笋5元/公斤，芹菜8元/公斤，独蒜18元/公斤，韭黄18元/公斤，均高于其他月份。

省商务厅监测显示，2月16日—22日全省蔬菜批发市场均价4.9元/公斤，环比2月第2周（下同）上升5.4%。全省农贸市场零售均价7.8元/公斤。

但2月蔬菜行情并非一路飘红，春节过后，伴随消费趋淡，蔬菜价格开始回落，省商务厅监测显示，与2月中旬相比，2月底，四川省蔬菜零售价格开始下跌，蔬菜批发和零售市场均价分别为4.73元/公斤和6.94元/公斤，环比分别下跌2.4%和3.9%。

需求乏力行情依然“秋”

“本以为过年是消费旺季，猪肉价格会涨起来，没想到，还是和前几个月差不多，不涨不跌，平平淡淡。”3月10日，成都市龙泉驿区龙泉街道菜市场猪肉摊贩李强告诉记者，2月份他销售的五花肉零售均价在24元/公斤左右，即使春节期间，价格也并未上涨。

记者在广汉市场了解到，2月份当地生猪市场行业也遭遇寒冷，当地生猪平均价格12.45/公斤，与前月的13.65元/公斤比较，下降了8.8%。仔猪价格平均13.75元/公斤，与前月的12.25元/公斤比较，上升12.2%。

广汉市畜牧食品局专家黄康其分析认为，2月份，肥猪在冬月腊肉制作期进行一次的短期反升后，由于依然供过于求，所以恢复下跌态势，仔猪价格受年前肥猪下跌的影响，继续下跌。

成都与广汉的生猪行情并非个案，据省农业厅生猪监测预警系统监测，2月份四川省生猪和饲料原料及配合料持续走弱。育肥猪均价13.3元/公斤，环比下降3.06%、同比略涨0.45%；仔猪均价15.41元/公斤，环比增长1.78%、同比下降13.23%；后备母猪均价1125元/头，环比和同 比 分 别 下 降 0.62%和11.07%；猪肉零售均价22.89元/公斤，环比和同比分别下降1.25%和1.46%。整个2月，除仔猪价格保持微幅回升外，肥猪、母猪和猪肉价格持续下滑，饲料原料及配合料也小幅回落。自繁自育场户和散养户2月份每头育肥猪出栏亏损扩大到81元和75元以上。

省农业厅信息中心主任钱亮认为，今年2月正好处于春节前后，较去年出栏期延长。因终端需求乏力，虽然存、出栏有所下降，但生猪市场供应依然充足，所以价格表现平平。

起起伏伏春节期间价翻番

跟猪肉遇冷不同，2月份的商品禽和鸡蛋十分抢手。

“春节期间，商品禽和鸡蛋价格有明显上升。”成都经天路菜市场商品禽蛋销售商王海丽告诉记者，2月中旬市场上销售的土鸡48元-56元/公斤，商品鸭40元/公斤，几乎较1月翻番。

但春节后，商品禽和鸡蛋的市场也随之转淡，价格趋于平稳。

据省商务厅监测系统数据显示，2月底，白条鸡批发价格为21.52元/公斤，环比持平，零售价格为24.15元/公斤，环比下跌1.1%；鸡蛋批发价格为10.42元/公斤，环比上升4%，零售价格为13.45元/公斤，环比下跌1.6%。

“广汉市场亦如此，春节后禽蛋价格转向下降，商品鸡16.25元/公斤，下降18.7%；商品 鸭10.25元/公 斤 ， 下 降14.6%；商品鹅17.25元/公斤，下降13.8%；商品兔18.5元/公斤，下降16.9%。”黄康其告诉记者，预计后期商品禽价格在年后将步入缓慢下降区；鸡蛋价格将回跌到常态。

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