广汉“名厨”“名菜”火热出炉

（记者 叶书英）食在四川，味在广汉。品广汉名菜，展名厨风采……经过6个多月的锅碗瓢盆大战，近百名选手历经季赛、半决赛、决赛三轮较量，12月5日，广汉市2014年职业技能竞赛——“名厨名菜”电视大赛圆满落下帷幕。

决赛现场，参赛选手纷纷拿出自己的看家本领，刀光剑影、大展拳脚，大厨们拼得是热火朝天，展示的不光是“舌尖上的美味”，还有惊艳全场的厨艺绝活，五花八门的菜式、行云流水的技艺，再加上香气四溢、让人垂涎欲滴的美食，带给大家视觉和味觉齐享的美食盛宴。

据悉，本届名厨名菜电视大赛由该市总工会、人社局、广播电视台、新闻传媒中心主办。整个大赛历时半年，是广汉有史以来时间跨度最长、规模最大、启用媒体资源最多的一次盛会。旨在充分展现“食在四川，味在广汉”的饮食文化，打造名厨名菜品牌，促进厨艺文化交流与技艺切磋，传递广汉饮食文化风貌。同时，对提升广汉餐饮水平、拉动消费、扩大就业、促进经济发展，提升该市酒店、农家乐服务水平，推动旅游业的发展有着重要作用。大赛通过季赛、半决赛和决赛三个环节进行，分酒店组和农家乐组两个组别分别角逐，决赛评选出冠、亚、季军，授予“广汉名厨”称号，同时评选出广汉酒店组和农家乐组“十大名菜”，并授予“广汉名菜”牌匾。

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