“叶老大”食品:让种植农户土里生金

自古以来，民以食为天。位于通川区磐石镇的清泉食品有限公司旗下“叶老大”速冻产品一直广受食客的好评。

据了解，达州市清泉食品有限公司成立于2003年，主要生产腌腊肉制品、速冻米面制品、速冻调制食品，成功注册“叶老大”食品商标。经过近20年的发展，清泉食品公司凭借美味的食品、优质的服务、精准的市场定位和科学的管理，先后荣获农业产业化经营省级重点龙头企业、通川区优秀帮扶企业、“专精特新”中小企业培育企业等荣誉称号。

在食品加工厂记者看见，公司生产的速冻食品比较多样化，有“腊肉汤圆”“芋儿卷”“糯米马蹄肉团”等产品。据介绍，像“腊肉汤圆”这种食品，精选上等优质原料，需要26道加工工序制作而成。速冻过程中，产品中心温度能在20分钟内由常温降至零下18℃，使产品迅速通过0至4℃的冰晶带，保证了食品的原味。

近年来，清泉食品公司通过“公司+基地+农户”的经营模式，在达川区雷音铺，通川区梓桐镇、安云乡、磐石镇，宣汉庙安乡等地种植芋头200余亩，给公司提供食品加工原材料400余吨，同时带动当地贫困种植农户人均增收3000余元，“叶老大”食品已经成为农户们增收致富的产业。

□达州日报社全媒体记者 刘岸

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