秦巴特色小吃齐聚达城

本报讯 11月28日，第九届中国·达州秦巴地区商品交易会在复兴农贸市场开幕，在主展场的四大展区中，秦巴地区特色小吃品鉴区齐聚了52家秦巴特色小吃，迎来大批“好吃嘴”光顾。

宣汉黄牛肉、万源珍珠花菜、大竹醪糟、开江绿豆油子、宣汉麻辣鸡、渠县呷酒……达州40家企业带来的地道小吃满足了大家的胃。来自重庆、巴中、南充、绵阳等地的小吃也备受欢迎。“我们是从绵阳过来的，带的腊肉腊肠是用山猪肉做成的，色泽焦黄、肉质坚实、熏香浓郁、风味独特……”在一家店前，记者看见来自绵阳的商家展示了的山猪腊肉有近一米长，他还没有介绍完，旁边的市民就已经馋得口水直流了。对于吃腻了本地美食的一些吃货来说，现场品尝外地小吃成了他们今天的“重头戏”。

记者注意到，“养生”美食大吸眼球。特色小吃街提供了“云上菌王养生汤”“功能蔬菜”“桑叶馒头”等美食，引来“养生”大军抢购。“我们的汤里不放鸡精、味精调味，是原汁原味的菌香。”据一家店老板介绍，他们使用调味，是从云南空运的松茸、羊肚菌、牛肝菌等名贵野生菌小火慢炖而成，汤中含有的多种微量元素对人体有益。在众多开袋即食的小吃中，一家店摆放的生芥菜、地菠菜尤为显眼，工作人员介绍，“这不是普通的蔬菜，而是‘功能蔬菜’，它富含多种微量元素、素粗纤维等，可以满足重视食疗健康的‘养生’群体的需求。”一旁的赵女士看了之后评价说，“这个‘功能蔬菜’，为素食爱好者提供了更多选择。”（本报记者 罗未）

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