“丢失”的记忆： 达州本土牛奶品牌哪去了？

对一些人来说，家乡的记忆是秀丽的山川风貌；对另一些人来说，家乡的记忆是城市中古朴的小巷；而在达城一部分市民心中，家乡的记忆，却是一种普通而又熟悉的味道：牛奶。

牛奶，如今已经成为人们生活中不可或缺的一部分。不少市民发现，在日常生活中，从奶粉到低温鲜牛奶，达州市面上的奶制品种类繁多，品牌多样，而代表达城两代人记忆的本土牛奶品牌却不见踪迹，对此记者展开了调查。

外地牛奶花式营销 “达州产”牛奶无影踪

在达州市面上，牛奶品牌竞争激烈，为了抢占市场份额，各家牛奶品牌推出各种促销活动：常温牛奶买一箱送一箱，买牛奶送礼品；而低温酸奶，一般以买五送二、买三送一的方式进行促销，受到许多市民的青睐。

记者走访了通川区西外镇、市中心等多家超市和商店，只见内蒙古伊利、蒙牛、上海光明、重庆天友等众多品牌牛奶制品出现在超市、商店的货架上，销售火爆的背后，唯独缺失达州本土品牌的身影。当记者询问是否有达州本土牛奶品牌时，售货员纷纷摇头。

本土牛奶

曾是两代达州人的记忆

达城市民龚先生，出生于1963年，他告诉记者：“我1983年参工，上世纪80年代的时候就喝过宣汉云蒙山牧场的奶粉，因为是本地奶粉，喝起来很放心。”在龚先生记忆中，那时还没有液体牛奶出售，因为生活条件差，喝奶粉是一种营养补给，半夜饿了，会给自己泡一杯牛奶当宵夜，时隔多年，他仍然记得达州本土牛奶香浓的味道。

魏女士出生于1982年，在她的童年记忆中，就是喝的达州本土牛奶：“我童年的时候喝过达州本地的奶粉，已经记不清牛奶的名字，但是味道依然还记得，那时候的牛奶味道比较浓，挺好喝的。”

达城市民尹先生2000年回达州上班，那时他刚28岁。据他回忆，他每天习惯在单位附近牛奶店买一袋奶，热气腾腾的牛奶是冬日清晨中最暖心的味道。“我那时候喝的是宣汉西塔袋装牛奶，每天早上都要喝一袋。”如今已经46岁的尹先生感叹道，“其实牛奶味道都差不多，之所以怀念，那是因为它代表了一段青春时期的记忆。”

“红原”“西塔”

两个本土品牌退出市场

李志清，今年40岁，在达州牛奶行业已经工作近20年，从门市到超市，一直从事牛奶制品的销售，现在是达城一家超市的牛奶销售员，对达州本土品牌这段历史印象颇深。

她告诉记者：“以前达州有个常温盒装牛奶叫西塔牛奶，那时候销售还可以，毕竟是本地牛奶，在达州还是有一定名气，但是被重庆天友收购了，我有十多年没有卖过这个牌子了。”

李志清的话，在原宣汉县云蒙山西塔乳业有限公司副厂长李绍芝那里得到了印证。据李绍芝介绍，达州以前有红原和西塔两个本土牛奶品牌，红原在1988年—2000年期间生产奶粉，西塔生产奶粉和常温牛奶。后来，随着国家对牛奶生产要求提高，以及本土品牌受到原料、生产设备、技术等限制，2007年西塔品牌被收购，从此达州就没有本土牛奶品牌了。

蜀宣花牛

只向天友乳业提供奶源

宣汉县农业局草料站站长王厚军告诉记者，上个世纪80年代，宣汉县胡家镇有一个云蒙山牧场，专门生产奶粉，当时在达州比较畅销，成为几代人的记忆。2000年以后改制，从国营企业变为私企，2007年被重庆天友西塔乳业公司收购。由于胡家镇受水源、公路基础设施、奶农以散户为主等多种原因的制约，该企业从宣汉搬走，达州本土牛奶品牌也随之消失。

2012年，在宣汉县政府支持下，重庆农耕集团在宣汉县七里镇成立了大巴山牧业公司，饲养以蜀宣花牛为主的乳肉型牛类品种。据市农业局工作人员透露，现在七里镇有1000多头奶牛，每天产奶20吨左右，连同牛肉、牛奶全部销往重庆，为重庆天友乳业提供奶源和肉源，只是个提供原料的基地，达州已经没有牛奶加工厂了。

□本报记者 罗天琪

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