宣汉县政协 建言保卫餐桌安全

（陈军） 食品安全关系千家万户，近日，宣汉县政协组织部分委员就全县食品安全监管工作开展情况进行专题调研。委员们通过实地走访、听取汇报，深入社区、村组了解民意等方式，全面掌握县域食品安全现状。

针对食品安全监管执法力量薄弱、检测设备滞后、透明度不高等问题，委员们建议：坚持群防群治，充分相信群众、发动群众、依靠群众，积极依托部门监管、群众协管等方式，及时发现、查处违法经营的黑作坊、黑工厂、黑窝点，形成维护食品安全的“铜墙铁壁”；增加监测投入，加大县、乡检测设备配备力度，提高基层监测技术，不定期组织开展随机重点抽查等，杜绝存在质量问题的产品流入市场；搭建在线平台，建设“阳光餐饮”平台，抓好“明厨亮灶”示范建设工作，在学校食堂、大型餐饮店、集体用餐单位、连锁企业、养老服务机构等大型以上餐饮单位全面推行“阳光餐饮”，做到后厨操作可视、食材来源可溯、诚信承诺可查、企业管理可量、群众感受可评。

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