“搬不空的五宝镇”家家户户种花生

历史上，贡井区五宝镇因“五宝”而得名，“五宝”即：照石明灯、犀牛望月、黄桷响叮当、天鹅抱蛋、鲤鱼朝石。

如今，五宝镇又添一宝——花生。进入8月中旬，五宝镇村民几乎家家户户都在忙着“挖花生”。

新鲜花生晒干后可以生产咸脆花生，花生仁既可生产 “花生核桃奶”等乳品饮料，又可加工为花生油。花生壳能用于生产饲料和种植蘑菇的菌包填充料。就连花生仁外面那层薄薄的花生衣，在中医上也具有“补气养血”的作用，供不应求。

五宝镇为偏酸性的沙质土壤，非常适合花生生长，目前全镇的花生种植面积8000余亩，年产量2000余吨，加上当地村民储存得法，保证了淡旺季的均衡供应，所以有“抽不完的自流井，搬不空的五宝镇”的民间说法。

悠久的种植历史加之新兴的花生加工业，五宝镇成为川南最大的花生产品聚散地，年花生销售量数以万吨。“五宝花生”品质好，色泽鲜艳，籽粒适中，香甜酥脆，深受消费者喜爱，“五宝花生”系列品种畅销省内外。

“目前，全镇的13户工业企业，有8家花生加工企业，2家食品企业、2家塑料企业和1家有机肥企业，几乎全部和花生有关。”五宝镇党委书记李正荣告诉记者，做大做强以花生为核心的食品加工产业是该镇的现实选择。 本报记者 杨国庆 整理

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