小心中毒 不熟悉的蘑菇不要采

□本报记者 周伟

7月3日，达州市宣汉县桃花乡的马某一家，因误采有毒蘑菇食用，导致家里4人中毒，其中3人经救治后脱险，1人救治无效死亡。省食药监局向广大消费者发出消费警示：现已进入蘑菇上市季节，要预防误食毒蘑菇，市民最好不要采摘不熟悉的蘑菇，减小中毒的几率。“那天吃了两顿，到晚上7点多的时候，我就开始想吐了，后来变成又拉又吐，越来越严重。”马某回忆说，随后其父母妻子也相继出现同样的症状，想到可能是蘑菇有毒，随后便到桃花乡卫生院治疗，经过治疗，症状有所减轻，原以为是病情好转，不料7月5日白天，其母亲开始全身发软无法行走，当晚就离开了人世。事件发生后，宣汉县食安办立即上报到达州市疾控中心，该中心采取了相应的措施，认为这是一起毒蕈中毒事件。

据了解，毒蕈即野蘑菇，其中所含的生物毒素能很快进入人体血液中，引起神经系统、消化系统或者是呼吸系统等一些中毒症状。误食毒蘑菇可引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻和幻觉等症状，严重的造成心、肝、肺、肾等脏器功能衰竭甚至死亡。

省食品药品监管局相关负责人提醒，不论是哪种蘑菇都要煮透炒熟，不要凉拌生吃，不能同时饮酒，因为会加快人体中的血液循环，加速中毒。其次，在学生食堂、集体食堂等集中供餐单位严禁加工野生蕈出售，降低毒蘑菇中毒的几率。如果误食毒蘑菇中毒，应立即采取刺激咽喉催吐等措施，并尽快到医疗机构救治。

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