“大巴山”牌核桃油： 绿色保健的实用佳品

据《本草纲目》记载，核桃具有很高的营养价值，有养脑、健脾、润肺、化痰、解毒等功效。作为一种高级绿色食品，历来就为人们所认识和推崇，被誉为“万岁子”“长寿果”，而纯正的核桃油，更能体现核桃的营养价值。

万源市源丰林业有限责任公司，位于万源市太平镇石马河村，成立于2011年，是一家专门从事核桃育苗、本地优良核桃品种选育、推广种植、收购、加工、营销一体化的林业产业专业公司，成功注册“大巴山”牌核桃油和“巴山王”牌坚果类商标。

“这些都是精选的巴山乌米籽核桃优良品种，低温冷榨而成的。”该公司一负责人在核桃油加工厂里向记者介绍道，记者看到工人们经过核桃原料挑选、冷榨、装瓶等一系列流水线生产工序后，每瓶精制包装而成的核桃油鲜亮无杂质，显得上档次。

据介绍，“大巴山”牌核桃油富含不饱和脂肪酸、亚油酸Ω-6、亚麻酸Ω-3，天然VA/VD、硒元素等营养物质，除了核桃本身的营养价值，还能够活化细胞、抗衰老、补肾护肝、改善睡眠；值得一提的是核桃油还可以拿来敷脸按摩、擦拭高档家具、调制油画颜料，倒入牛奶、酸奶、蜂蜜水、果汁等饮品中一起饮用。

据了解，由该公司牵头，当地还建立了首家核桃专业合作社“万源市源丰核桃专业合作社”。目前，公司拥有1000余亩核桃育苗基地，深加工工厂5600余平方米。专合社通过“公司+基地+农户”的发展模式，为该公司核桃产业的发展提供了优质种苗和种源，同时核桃产业也成为当地老百姓致富增收的法宝。公司主导的“大巴山”牌核桃油、乌米籽核桃、良种核桃苗等产品，在达州地区各个超市均有销售，并在阿里巴巴开设了网店销往全国各地。

□达州日报社全媒体记者 刘岸

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