李建获得“中国注册烹饪大师”称号 张全文摘得“全国最美厨师”荣誉

本报讯 记者从达州市餐饮烹饪行业协会获悉，9月24日，来自全国各地近千名厨师精英汇，在天津参加第29届中国厨师节暨注册中国烹饪大师授勋仪式，共鉴盛会。达州李建、渠县张全文可谓优中选优、脱颖而出，代表达州餐饮业首获全国殊荣。市餐饮协会会长李建获得中国注册烹饪大师称号；四川好人、达州道德模范、渠县古今香食府董事长张全文，被中国烹饪行业协会评选为“2019年度最美厨师”荣誉称号。

据了解，中国烹饪协会从2015年开始组织年度最美厨师征集活动，2019年，经过全国多个业界行业协会推荐，中国烹饪行业协会审核评选出10位最美厨师，并另设1位最美厨师特别奖和10位最美厨师入围奖。“金厨奖”“最美厨师”以及注册中国烹饪大师授勋仪式是中国烹饪协会为弘扬社会主义核心价值观、全面推进我国餐饮业优秀技能人才队伍建设、促进餐饮行业可持续健康发展而设立的年度奖项。活动展示了当代厨师的精神风貌，树立了行业典范，推动促进更好地传承、弘扬中华饮食文化。

（本报记者 戚劲松 杨秀琴）

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