本报讯 5月31日至6月2日,市人大教科文卫委、达州食品安全行组委会成员单位相关人员对渠县开展了“三小”食品明察暗访活动。
渠县高度重视食品安全工作,食品相关部门在监管范围广、监管对象多、执法人员少的情况下,扎实抓好了食品安全监管工作,将“三小”条例宣传贯彻落实到位、县(乡)食安办工作到位,整体情况较好。检查组检查了渠县县城、土溪镇、三汇镇的共计7家食品生产小作坊,33家小经营店(小餐饮店),16家学校周边及公众聚集地流动摊贩,发现了一些共性问题。
小作坊方面。多数无食品许可证、无健康证,生产加工场所卫生条件较差,无三防设施,生产加工者食品安全意识较差,未严格执行购进销售记录、出入库登记台账、索证索票制度,无法提供产品检验合格报告。
小经营店方面。无食品经营许可证,无法现场提供从业人员健康证,卫生环境较差,多数无清洗、消毒设施,无三防设施,直接接触食品的从业人员未按要求穿戴干净卫生的衣物,无口罩、手套等卫生装备。且未严格执行购进销售记录、索证索票制度,个别存在经营过期变质食品问题。
小摊贩方面。一是无相关证照及健康证明,二是卫生条件较差,三是经营者食品安全意识较差。
对此,渠县将加大“三小”条例的宣传贯彻力度,加强食品安全投诉举报工作;加强食品安全监管,明确职责,分工协作;加强基层保障,加快基层监管所标准化建设,配齐人员、设施。与此同时,对本次检查中发现的问题移交渠县食品药品监管部门,依法依规处理并及时上报食品安全行组委会办公室。
(本报记者 刘欢)
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