开学季 渠县严查学校食堂食品安全

为进一步加强学校食堂食品安全监管，全面贯彻落实《四川省学校食堂食品安全管理办法》和《达州市学校食堂餐饮服务食品安全监督管理办法》，2016年秋季开学起，渠县食药监局迅即开展学校（含托幼机构）食堂食品安全专项检查，护航该县广大师生饮食安全。

高度重视 精心组织安排

渠县食药监局联合渠县教育科技知识产权局召开会议，重点研究“秋季学校食堂食品安全专项检查”工作。并联合下发了《渠县2016年秋季学校食堂食品安全专项检查工作方案》，落实检查时间、范围和重点。县食药监局、县教科局等相关部门联合行动，分组、分片的开展监督检查，及时发现问题，督促整改落实，严查违法违规行为，确保了专项检查工作的有序开展。

狠抓监管 强化制度落实

督促校长及从业人员提高食品安全主体责任意识和自律意识、设置食品安全管理机构、配备专（兼）职食品安全管理人员；严格执行《食品安全法》、《四川省学校食堂食品安全管理办法》等；完善食堂物资定点采购、索证索票和登记制度、饭菜留样和记录制度；完善食品安全应急处置方案，切实抓好学校食堂及营养餐食品安全管理工作。对检查发现的索证索票不齐全、留样不规范、“三防”实施不全、健康证明和许可证过期等问题现场提出了整改意见，责令限期整改，并对拒不按期整改或整改不力的单位依法查处并予以通报批评。

社会共治 破除监管死角

利用宣传横幅、大型橱窗、手机信息平台、县电视台《食事药闻》新闻专栏等载体，加大学校食堂安全宣传力度，开展食品安全法律进校园活动，邀请学生家长代表及社会热心人士参与学校食堂食品安全专项检查，试点推进学校食品安全志愿服务队伍建设，努力营造社会共治氛围。

截至9月中旬，全县共出动检查车辆62台次，检查人员300余人次，检查学校食堂78家，下发责令限期整改通知书21份。目前，此项检查工作正在持续开展中。

（黄远植 本报记者 罗天志）

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