冬至到，羊肉俏！ 达城大街小巷羊肉飘香

本报讯 （达州日报社全媒体记者 杨洁 王彦力） 12月21日，又是一年冬至，羊肉在这一天迎来了销售高峰，成了达州市民餐桌上的主角。记者走访发现，达城各大农贸市场和羊肉餐馆生意火爆，大街小巷羊肉飘香。

12月21日下午，记者在朝阳农贸市场看到不少市民前来购买羊肉。当天的羊肉价格比前两天略高，每斤羊肉在43元左右，大多为本地山羊肉。羊肉摊摊主张女士说：“羊肉前两天一斤42元左右，这两天涨到43元左右。冬至前后三天羊肉最畅销，羊杂销量一般。前几天都是餐馆来订购整羊，冬至当天以散客为主，总的来说销量和往年差不多。”

“冬至就是要吃羊肉，一家人聚在一起吃，既滋补又温暖。”正在购买羊肉的市民王先生说。

除了农贸市场，达州市各大羊肉餐馆也是生意爆棚。当晚7点，不少市民结伴前往羊肉餐馆，很快就将一家家羊肉餐馆坐满。餐馆内，煮好的羊肉香气四溢，食客们大快朵颐。

中心广场附近某羊肉餐馆李老板告诉记者：“达州羊肉销售的旺季就是12月和1月，这段时间生意还可以，除了堂食，外卖的销量也不错。”为了应对每年冬至的客流高峰，李老板早已做好应对准备，“我们都会提前囤货，前三天就和供应商联系好了，提前将羊杀好储存起来。”

据了解，羊肉虽然美味，但热性体质的人，以及患有高血压、糖尿病、结核病和痛风的患者不宜多吃羊肉。此外，羊肉和醋、南瓜不宜一同食用。

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