平安祥和迎春节 健康快乐不打折

还有几天就将迎来2021年春节，达州年味儿也越来越浓。可每逢新春佳节，由于打破了平时的生活作息规律，有的市民可能感觉比上班还累，甚至免疫力下降引发“节日病"。那么，如何在春节期间养成健康的饮食和生活习惯呢？

1、团年聚餐 建议八分饱

“最近朋友聚会多，中午中餐，晚上火锅， 有时宵夜还要吃点烧烤，胃已经受不了了，感觉相当油腻，都没有饿的感觉了。"市民张女士说，。

达州人聚餐吃的大都是重口味，而且一高兴就暴饮暴食， 吃了辣的还要吃冷饮等，肠胃负担会增大，很多市民都在探索，火锅、烧烤吃了有没有“后悔药"，网上那些可以化解油腻的食物到底靠不靠谱，怎样才能科学减轻肠胃负担呢？

营养专家：团年聚餐尽量做到饮食均衡，不要吃太多大鱼大肉，也不应暴饮暴食和不规律饮食。肉类食品中除了提供蛋白质外，还含有大量的油脂，过多地摄入肉类食品，加重胆囊、胰腺等消化器官的负担，容易诱发胆囊炎、胰腺炎，且过多的油脂摄入使肥胖、高血压、糖尿病等疾病的发病率明显升高。因此应少食荤腥，多吃蔬菜。同时，春节期间大家更容易过多摄入高脂肪、高热量的食物，还容易引起心脑血管疾病的发作。建议每餐只吃八分饱，如果吃得太油腻，可以吃一些果蔬调节；吃火锅后喝点酸奶，也可以起到保护胃肠道的作用。同时，每年买年货坚果类零食必不可少，容易造成“上火"引发咽喉不适等，别忘了多饮水，酒水饮料不能替代白开水。

2、剩菜剩饭 存放冰箱要科学

有句话叫“年年有余"，很多家庭的节日饭桌上，都有剩菜剩饭。一些家庭，在家里办一桌团年饭后，剩菜往往要吃好几天。还有很多家庭，会在春节前买很多肉类、瓜果把冰箱塞满。或是买一些汤圆，包很多饺子，冰冻在冰箱里。这是家家户户的习惯，也是人之常情，但是如何科学储存这些生食熟菜呢？

营养专家：其实，最好的饭菜是现做现吃，选择新鲜的食品原料制作，马上食用不放置。不新鲜的熟肉制品和冷荤凉菜千万别食用， 冰箱里存放的食品取出后要彻底加热后食用，生吃的蔬菜一定要洗净，加工食品过程中一定注意生熟分开。剩菜剩饭在烹饪后两个小时内要放进冰箱，生熟食物要分隔寄存。一切食物都应该寄存在洁净无毒的可清洗容器内并盖严。已化冻的肉禽及鱼类不宜再次保存，鱼、肉等罐头食物保存期不得超越一年。而且当冰箱存放剩菜时，不要将它置于铝制的盛器或锅内，因为铝在空气中容易氧化生成氧化铝薄膜，不溶于水，却能溶解于酸性或碱性溶液中，盐也能破坏氧化铝，较咸的菜肴或汤类长期存放在铝制的盛器中，会产生化学变化，生成铝的化合物，对身体有不良影响。

3、饮酒适度 高兴就好别酗酒

俗话说：“无酒不成席"， 聚会聚餐多了，自然酒局就多了。

每到春节前后，因为饮酒过量导致胸闷、心慌、恶心、呕吐等酒精中毒的病人有所增加。据介绍，有些患者在团年宴等饭局上兴致太高，越喝越多，直到身体不适甚至不省人事之后被送到医院。按照以往的情况来说，消化系统疾病发作是春节期间比较常见的， 但酒精中毒也是需要关注的重点。

专家：饮酒过量的病例，平时很少见，每到春节前后会增多。如遇到亲友醉酒，无论醉酒轻重，都要注意休息，宜选择侧卧，以防痰液或呕吐物阻塞气管引起窒息。最好能有人陪护并密切观察，一旦发现醉酒者有口唇发乌、呼吸变快或呼吸困难等症状，应及时送医。过量地饮酒会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤，可引发胃炎、胃溃疡、肠炎等疾病，严重的还可能导致低血糖甚至休克， 有些肝脏病人饮酒甚至会有生命危险。

4、适当运动 保证睡眠充足

面对放假过节，疫情常态防控状态下，加之天气还有些轻寒，春节期间很多人便会开启“吃了睡，睡了吃"的模式，宅在家里不运动，有的市民喜欢熬夜追剧、看娱乐节目等，或者通宵打牌、打游戏等，经常出现假期反而比平时更加累，甚至精神萎靡、疲乏无力、心悸、失眠多梦等身体不舒服的状况。这样不仅不利于身体健康， 同样也会对人体的免疫系统造成伤害。

专家：尽量将假期期间的睡眠同平时保持一致，在熬夜不可避免的时候，尽量保证正常的睡眠时间。每天进行规律性体育锻炼入睡更快，睡眠更深沉，起到有效的助眠作用。

运动过少会导致消化不良，毒素堆积，进而使人长痘生斑。春节期间大家可选择低强度的户外运动，运动后以身体微微出汗，不感到过度劳累，比如散步、快走之类的。锻炼应该循序渐进，先热身，再运动。冬季不合适运动后大汗淋漓的项目。在室内锻炼的项目也很多，比如健身操、瑜伽等，可以坚持每天进行，最重要的是保护自己的运动安全。运动过量导致的酸痛是过量的剧烈运动而引起的肌肉疼痛，休息几天就可以得到缓解，期间要进行适当的休息。

(本报综合)

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