刘氏·大刀腰片火锅，真的“牛”

近段时间，有个“大刀腰片火锅”非常走红，达城很多“好吃嘴”都去吃了好多回了，说起那个味道儿啊，简直不摆了……

达州晚报体验族的友友们坐不住了，在体验微信群里七嘴八舌，说要去体验一下“大刀腰片”。随后，晚报掌上达州、云达州发布“免费体验”征集令，报名的就有好几十人哦。

3号晚上，晚报体验族从报名者中随机抽取10人，早早就来到了大刀腰片火锅门店。“哇，外观好气派哟！”体验君连连赞叹。

来到灯火辉煌的二楼，看见有其他“好吃嘴”们落座开吃了，好不热闹。红色、咖啡色方桌、长条板凳儿映入眼帘，空间通透、大气，感觉一下子就来了精神。

“来来来，围起围起嘛！”看到别人吃得欢，体验君的心也痒痒的。一会儿工夫，我们点的红锅、菜品就陆续上桌了。“大刀腰片、特色毛肚、刘氏豆腐、羊血，这是他们的当家菜哟。”体验君好不兴奋。

“嘿，你这一大瓶农夫山泉是拿来喝的吗？”体验君很是好奇。说话间，只见服务员微笑着将整瓶水倒入锅中，说他们的火锅是“山泉火锅有点甜”，逗得大家哈哈大笑。

“这个大刀腰片确实大，颜色鲜。”等待锅开的时候，体验君们研究起这个大刀腰片的特别。

“来来来，开烫咯。”首先要烫涮的必定是大刀腰片啦。“哇，腰片好薄哟。”体验君用筷子夹住腰片的一端，放入沸腾的锅中。“上下、左右来回烫涮5秒就可以了。”服务员提醒我们。果不其然，薄如蝉翼、嫩滑的腰片，几秒之后颜色变得嫩白嫩白的，形状也完全张开了。在干碟上蘸一点辣椒面，急不可耐地送入嘴中：“哇，好吃好吃！确实好吃！”大家伙吼叫着。“脆嫩、爽口、弹牙，轻轻一咬就脆开了。”干辣椒面与散开的腰片肉节融合在一起，交替刺激着你的味蕾，一下就激发了我们的食欲。“真的很过瘾儿！”体验君狼吞虎咽的嘴型也变得越来越鲁莽起来。

“我们的腰片是经过秘制后，用大刀削切而成的。”服务经理介绍道，“烫熟了形状像刀片而得名。”据介绍，这里的毛肚那是相当的新鲜，从屠宰场到餐桌不超过12小时。

体验君感觉到，这个火锅的汤料味道非常巴适，颜色红亮晶莹，直到吃结束，都不得浑汤哦。“价格也合理，刘氏大刀腰片火锅，确实牛！”

福利来啦：

会员充值：充688送288；充588送188。美团：39.9元券抵100元（菜品），最多用2张券。啤酒：哈尔滨小麦王，第一件0.1元；第二件1元；第三件2元。

中午所有菜品6.8折。

地址：皇城壹号小区大门对面

订餐电话：0818—3172666

（广告)□云妹儿

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