冷冻食品还能不能买了？ 疾控专家来支招

本报讯 近期，全国部分地区的进口冷冻食品集装箱内壁、外包装等检出新冠病毒核酸阳性。达州疾控中心提醒：市民不必恐慌，在购买和处理冷冻食品时采取以下措施，可有效保护自己和家人。

一是选购冷冻食品时，了解食品来源，避免直接接触和过长时间停留在冷冻食品摊位，可戴一次性手套或通过食品工具挑选所需食材。

二是将选好的冷冻食品单独盛装购物袋，在与冷冻食品加工、销售服务人员交流时，保持1米以上间距。

三是回家后，可先放入具有杀菌功能的家电内进行消毒，也可用75%酒精或高纯度白酒消毒外包装和食品，在取出和清洗加工时戴一次性手套，尽量避免用手直接触碰及防止食品因砍切飞溅。

四是生熟食品加工要分开，特别是冷冻的水产品、肉制品和冰鲜的海产品等，切记要烧熟煮透。

五是在接触和处理食材过程中，要勤洗手，避免用不干净的手触摸口、眼、鼻。烹调加工结束后，要对台面、容器和厨具等及时清洗和消毒。

那么大家还能愉快地购买冷冻食品吗？达州疾控中心专家称，目前，没有证据显示新冠病毒可以通过食物进行传播，也没有发生因食用某种食品从而感染新冠病毒的案例。根据世界卫生组织和多国机构研究表明，新冠肺炎不是食源性疾病，因此不必恐慌，即便病毒存在于食物中，也可通过烹饪的方式杀灭。

此外，为防范疫情通过进口冷链食品传入的风险，全国海关针对进口冷链食品开展了新冠病毒风险监测，各地市场监管部门也已采取多项措施加强进口食品监管，疾控机构也加大了对农贸市场、销售场所和职业人群的监测工作。只要防范得当，大家完全可以放心享用进口食品。

（本报记者 洪叶）

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